Tészta gratin kolbászgolyóval 6 fő részére - elle a táblázat receptjei

Hozzávalók

  • 600 g toulouse-i kolbász
  • 500 g tészta
  • 1/2 citrom
  • 250 g friss tejszín
  • virág só
  • frissen őrölt bors
  • 1 darab 80 g parmezán
  • 1 gomb vaj
  • 4 ág lapos levelű petrezselyem

Készítmény

Kapcsolja be a sütőt 8/240 ° -on, és vajjal süsse meg a sütőt.

kolbászgolyóval

Vágja a kolbászokat ollóval 2 cm-es részekre, és egy nagy serpenyőben egy gombóccal vajjal barnítsa meg minden oldaláról.

Főzd meg a tésztát forrásban lévő sós vízben, néhány csepp citromlével, majd ürítsd le, keverd össze a krémmel, a reszelt parmezán felével, egy kevés fleur de sel-kel, borssal, és zsír nélkül főzd hozzá a kolbászokat.