Tészta paradicsommal és tejföllel Koelkastsdaughter főszakácsától

gyors és ízletes, kezdőknek

összetevők

150 g	Választott tészta
3 m.-nagy	Paradicsom)
2 evőkanál	tejföl
1 marék	Sajt (pizza vagy gratin), reszelt
Bazsalikom, friss
só
bors
1 csipet.	Csilipor
½ lábujj/n	Fokhagyma, apróra vágva

készítmény

Nyolc paradicsom. Közben megfőzzük a tésztát sóval, lecsöpögtetjük és visszatesszük a még meleg serpenyőbe. Először adjuk hozzá a paradicsomot a fazék tésztájához tejföllel és reszelt sajttal. Amikor belekeverjük a sajtot megolvad, és a tejföl folyékonyabbá válik, szószt készít.

Apróra vágjuk a friss bazsalikomot és a fokhagymát, és hozzáadjuk a tésztához, majd ízlés szerint ízesítjük sóval és borssal (nagyon sok sót és borsot szeretem ebben a receptben), és adjunk hozzá néhány chilit.

Változatok:
Olajbogyó (harmada), friss petrezselyem, paprika vagy más friss zöldség.

---