Tészta saláta - Teo receptjei; s Konyha
Következésképpen több mint egyszerű receptet készítettem: tésztasaláta. A zöldségek aprítása hosszabb ideig tart, mint a saláta tényleges elkészítése. És félretettem minden nehéz mártást vagy majonézt, és készítettem egy egyszerű, de tökéletes vinaigrettet ehhez a salátához.
összetevők:
- 400 gr rövid tészta
- 2 finomra vágott paprika
- 4 darabra vágott uborka
- egy nagy hagyma, vékony szeletekre vagy kockákra vágva
- 150 gr telemea (édes vagy sós, tetszik)
- egy kis konzerv kukorica
- 3 nagy kockára vágott paradicsom
- apróra vágott zöldek: bazsalikom, kapor, petrezselyem, rozmaring
- 4-5 evőkanál olívaolaj
- egy evőkanál mustár bogyókkal (forró)
- egy evőkanál balzsamecet
- só, bors ízlés szerint
Mostantól az eljárás nagyon egyszerű: forraljuk fel a tésztát a csomagoláson található utasítások szerint, áztassuk bő vízben. Ha salátákhoz használ tésztát, forralás után alaposan öblítse le őket. Tegye a tésztát, a zöldségeket és a telemeau-t egy nagy salátástálba, és jól keverje össze. A vinigretthez keverje össze az olajat, a mustárt és a balzsamecetet. Öntsük a vinaigrette-et a salátára, és ízesítsük sóval, borssal és zöldekkel.
Körülbelül a saláta, nem lehet egyszerűbb. A jó rész az, hogy tökéletes, ha bedobja a rakott tésztát, és másnap az irodába viszi ebédelni. Remélem tetszik és jól fogja érezni magát!