Tészta saláták borsóval
Keményítőtartalmú kezdők
Tésztasaláta borsóval és datolyával
Amikor Torontóba mentem, megkóstoltam egy nagyon finom tésztasalátát, és megpróbáltam megismételni az ízeket. Nem szoktam tésztasalátát készíteni, nem gondolkodom rajta. Nos, nagyon megtetszett ez a saláta ízével és eredetiségével. Kis madárnyelvű tésztát használtam, szerintem salátákban remek
Madárnyelvű tészta
Figyelembe véve a következő napokra bejelentett hőhullámot, ez jó ötlet lehet !
4 fő részére:
- 250 g madárnyelv tészta
- 250 g borsó hüvelyükben, azaz 100 g héjas borsó
- 1 evőkanál kockára vágva citrom konfit
- 3 dátumokat
- 2 evőkanál apróra vágott menta
- 1 csipet só
- 1 csipet bors
- 1 csipet Espelette paprika
- 2 evőkanál citromlé
- 6 evőkanál olívaolaj