Tészta, sütés, köret

RECEPT - Túl vastag és nehéz palacsinta, nagyon kevés az Ön számára. A gyertyafény megvilágításához kövesse kulináris és ínyenc tippjeinket.

A gyertya idén február 2-án, hétfőn esik. De arra gyanakszunk, hogy ezen a hétvégén megpirítja a palacsintáját. Annak érdekében, hogy ez a kellemes pillanat ne maradjon a gyomrodon, íme a tippek metronews Béatrice Benavent-Marco táplálkozási szakembertől, aki online dietetikus konzultációkat is kínál .

érdekében hogy

► Palacsintatészta cukor, vaj nélkül, vízzel

"A cukrászsüteményekhez gyakran szükség van a recept pontos betartására, mivel a palacsintatésztának sok változata van, mindegyik egyformán jó" - hangsúlyozza a dietetikus. Az alapvető összetevőket mindannyian ismeritek: liszt, cukor, tojás, vaj, tej és só, mint ízfokozó. De "ez egy terepes recept", amellyel sokkal kevesebb kalóriát lehet előállítani anélkül, hogy elveszítené az ízét:
⇒ Búzaliszt: "A tészta szellősebbé tételéhez keverje össze a búzalisztet és a kukoricakeményítőt." A kalóriabevitel azonban nem csökken.
⇒ Cukor és vaj: "A töltelék már édes, így nem kell cukrot tenni a tésztába. Ez annyi kalória-megtakarítást jelent. Azonos a vajért. „A palacsintatészta átlagosan 170 kalória/100 gramm, ami két palacsintának felel meg - de„ akkor minden a vastagságától és az átmérőjétől függ. ”Cukor vagy vaj nélkül 120-ra csökkenünk.