Tészta Törökországgal és brokkolival a captaincook123 szakács részéről

összetevők

500 g	brokkoli
400 g	Penne
1	Hagyma (főnév)
400 g	Pulyka szelet
400 ml	Kókusztej
só, bors
2 evőkanál	Olaj (szezámolaj)
1 darab	gyömbér
curry por

készítmény

Vágja le, mossa le és vágja virágokra a brokkolit. Hámozza meg a vastag szárat, és vágja apróra. Most forraljon fel 400 ml vizet, és párolja benne a brokkolit 5 percig. Ezután engedje le.

Addig főzzük al dente a tésztát a csomagolás utasításainak megfelelően.

Hámozzuk meg a hagymát és vágjuk kockákra. Vágja apróra a pulykaszeletet.

Most melegítse fel a szezámolajat egy wokban vagy egy serpenyőben. Hozzáadjuk a hagymakockákat és a pulykaszeletet, és rövid ideig megpirítjuk. Ezután adjuk hozzá a tésztát, a brokkolit és a kókusztejet. Röviden forraljuk fel (ha szükséges, nyújtsuk ki kevés vízzel). A végén sózzuk, borsozzuk, curryporral és gyömbérporral. Tálaljuk forrón.

---