Tesztelje az instant kávét összehasonlítva - stílus szerint

Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban

instant

Irányítópult

gazdaság

München

Kultúra

társadalom

Tudás

Teszt: A legjobb instant kávé

Kép megnyitása új oldalon

Vakkóstolás során kilenc gyártó kávéinak illatát és ízét értékelték.

(Fotó: Dirkk Schmidt illusztráció; SZ feldolgozása)

Az instant kávé gyors. Hirdetési ígérete: íze (majdnem) olyan, mint az igazi kávébabé. Melyik márka áll különösen közel ehhez az ideálhoz? Kilenc fajta a tesztben.

Írta: Marten Rolff

Ne vicceljük magunkat: az instant kávé mindig kompromisszum. Azok a kóstolók, akik állítólag megítélik őt, szeretik forgatni a szemüket. Mert a kávénak valójában óriási a tartománya. Megfelelő számú paraméter befolyásolja annak minőségét és értékelését. Legyen szó a bab megvásárlásáról és tárolásáról, a pörkölés hőmérsékletéről vagy a hűtés sebességéről. Még a jó sörtechnológia mellett is a fogyasztó mégis befolyásolhatja az aromát és csökkentheti például a keserű anyagokat.