Teszteltem a locave vegetarianizmust - Terra eco
| ÖKOLÓGIA | TÁRSADALOM | GAZDASÁG |
Ez az a fajta teszt, amelytől azonnal el szeretném választani magam. Ez az a fajta, amely csak egy kalandkereső szerkesztő különösen csavart agyában tud csírázni. "Mi lenne, ha kipróbálnád a növényi fehérje diétát?" Egy hét alatt! Uh, nem, miért? Minden rendben van, tíz év alatt stabilizáltam a 60 kg-ot. De a válság megvan, és néhány tiltó intézkedést nem lehet megvitatni.
Tehát itt megyek a kocsimmal a párizsi makrobiotikus üzletbe, a Grand Appétitbe. Nos igen, aki azt mondja, hogy növényi fehérjéken alapuló étrend, azt mondja, hogy makrobiotikus. Kivéve, hogy ez a szó félelmetes. Éppen annak felidézésekor látom, hogy vérszegény emberek hada gyűlik össze egy étteremben Houellebecquienben. Butaság, tudom ... Hadd fejezzem ki, hogy ez a diéta sem teljesen vegán, sem teljesen vegetáriánus.
"Az állati eredetű élelmiszerek aránya az étrend akár 20% -át is képviselheti (először hal, majd tojás, bárány vagy csirke, szerkesztő megjegyzése) az átmenet fázisában az ideális makrobiotikus étrend felé, nagyon kevés húsban, baromfiban és melléktermékeikben ", magyarázza nekem, tanár, a Grand Appétit eladónője. Phew. Ebben a diétában 50-60% teljes kiőrlésű gabonára van szükség - rizs, köles, gyöngy árpa, hajdina. Figyelmeztethetlek arra is, hogy a locavorizmus megköveteli, lemondtam a quinoáról, amely elrontja a perui altiplanót (olvassa el itt is), valamint a fonio-ról, egy túl kevéssé ismert finom afrikai gabonaféléről.