TETRAZZINI, a hagyományos olasz tészta torta EGYSZERŰ RECEPTEK; tökéletes
A Tetrazzini az egyik legrégebbi hagyományos olasz recept, sonka, gomba, csirke és parmezán finom kombinációja.
Az alábbiakban bemutatott változat külső hőmérsékletre alkalmas, könnyű, laktó-ovo-vegetáriánus változat, amelyet salátával tálalhatunk.
Táplálkozási információk (egy adag):
Energia: 716 kcalFehérje: 15,5 grSzénhidrátok: 39,1 grLipidek: 55,2 gr
- 600 ml krém
- 4 nagy tojás
- tengeri só
- frissen őrölt fekete bors
- 60 g régi cheddari sajt reszelve
- 60 g büdös sajt (például Brie, Stilton vagy kecskesajt) kockára vágva
- 2 nagy marék mosott, szárított és összetört spenót
- 1 friss pirospaprika, magoktól megtisztítva és apróra vágva
- 140 g szárított paradicsom olajban, lecsepegtetve és összetörve
- 400 g spagetti, csak főzve
- 1-2 teáskanál vaj
- néhány friss zsályalevél
1. Melegítse elő a sütőt 180 ° C-ra.
2. Egy nagy tálban felverjük a tejszínt a tojással, sóval és borssal. Hozzáadjuk a cheddar sajtot és az illatos sajt nagy részét, spenótot, csípős paprikát, paradicsomot és főtt spagettit, és óvatosan összekeverjük.
3. Hőálló (28 cm átmérőjű) serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és úgy mozgatjuk a serpenyőt, hogy teljes felületét vaj borítsa. Lassan öntsük a keveréket a tálból, és rázzuk össze az edényt, hogy kiegyenlítődjön, majd tegyük 30 percre a sütőbe, amíg a teteje ropogóssá nem válik.
4. Készítsen néhány apró metszést a torta tetején.
5. Tegye a zsálya ágakat egy kevés olívaolajba, majd helyezze bele ezeket a bemetszéseket a maradék kockára vágott sajttal együtt.
6. Tegye vissza a sütőbe 10 percre, amíg aranybarna nem lesz.
7. Vegye ki a sütőből, és hagyja "pihenni" néhány percig.
További címek:
A-vitamin-étrend: az általunk fogyasztott ételek fontos szerepet játszhatnak…
Böjtös húsgombóc tökkel és burgonyával, sok petrezselyem és egy "sárgarépa fagy" ...
Megkezdődött a karácsonyi böjt, és ebben az évben, mivel világjárványban vagyunk, sokkal fontosabb…