Teufelsböller bablekvárral GourmetGuerilla’s Foxy Food
Különösen hasznos egy hosszú munkanap után, mivel az egész étel elkészítési ideje 15 percre csökken.
Így működik:
1 doboz fehér bab kinyitjuk, és egy kisebb serpenyőbe öntjük a folyadékkal. Olyan sok víz tedd hozzá, hogy a babot alig takarják be. 1 csipet oregánó, só és bors és 1 apróra vágott fokhagymagerezd hozzáadjuk és felforraljuk. Pároljuk óvatosan közepes lángon, alkalmanként megkeverve.
1 zsák bio fagyasztott Köttbullar Lángoljon (kb. 500 g) egy serpenyőben nagyon forrón (sült aromák kívánatosak!), Majd közepes lángon kb. 8 percig sütjük hagyja, időnként megkeverve. (Ha nem akar fagyasztott termékeket használni, vegyen kb. 400 g bio őrölt marhahúst, gyúrja össze sóval, borssal és kevés mustárral, és formázjon belőle kis golyókat. A pörkölés ideje nem változik.)
Amíg a Köttbullar süt, 2 marék pimento Mossa és tisztítsa meg (nem forró kis paprikát) vagy más paprikát. Adja hozzá a serpenyőben lévő Köttbullar-hoz és 8 percig sütjük. Só, bors.
És most ízesítsd igazán szépen és forrón. A spájz mindent kínál: forró thai chili szósz, cayenne bors, chili pehely stb vettem chilis pelyhet. Figyelem! Először vegyen egy keveset, majd lépésről lépésre dolgozzon a megfelelő élességig.
Amíg a Köttbullar és a pimentos morgolódnak a serpenyőben, a babot szitán ürítsük le, és gyűjtsük össze a főzőfolyadék egy részét (pl. Tegyünk alá egy kis tálat vagy csészét). Tegye vissza a babot a serpenyőbe és 1 jó teáskanál vaj püré. Val vel só és bors megkóstolni. Ha a püré túl kemény, keverje hozzá a főzővíz egy részét.
Tegyen egy tányérra egy nagy adag babpürét, majd a tetején tálalja a Köttbullar/Pimentos-t. Ha Ön (mint én) szereti a friss hagymát, szórjon meg párat a végén hagymakarikák a tetején. Petrezselyem vagy koriander is remekül illik.
A meleg, enyhe babpüré remekül passzol a fűszeres petárdákhoz, a pimentók is ropogósak.
- Bab
- chili
- Darált hús
- Parika
- Pimentos
- éles
- Lassú szénhidrát recept
- Hagyma
Dutt viselője, dolgozó anyukája és ételblogger 2011 óta. Mindennél jobban szereti 3,5 négyzetméteres konyháját mosogatógéppel. Égési sérülések a gyors házi ételek és a jéghideg martinik számára. Így szinte soha nem hagy ki ételt. Szereti kis családját, aki mindig elhunyja a szemét, ha a padló tele van fotótámaszokkal vagy morzsákkal. További információkért kattintson a "Mi folyik itt?".