Tevékenység; s

tevékenység

5. világkongresszus
az ERE

Tevékenységek

FOLYAMATOS KUTATÁS

Lökotáplálkozási oktatás

Környezeti egészségnevelés: Az élelmiszer problémájához kapcsolódó alapok és gyakorlatok a népi és a közösségi oktatás összefüggésében

Ez a kutatás azt vizsgálja, hogy az oktatás miként járul hozzá az emberek és a társadalmi csoportok étellel fenntartott kapcsolati hálózatának rekonstrukciójához, mint az egészséghez és a környezethez fűződő kapcsolatuk kiváltságos felületét. Általános célja az „öko-élelmiszerekkel” kapcsolatos oktatás fejlesztése, amelynek célja az egyéni és kollektív utazás elősegítése az egészséges (változatos és biztonságos), ökológiai folyamatoknak megfelelően előállított, forgalmazott és fogyasztott élelmiszerek felé, valamint a társadalmi kapcsolatok méltányossága. (az eco ezen aggályok integrációjára utal). Egy ilyen oktatási cél megfelel a felelős fogyasztásra, a szociális gazdaságra és a helyi fejlődésre összpontosító gazdasági oktatás bizonyos szempontjainak is.