Tevékenységek Ételértékelés
Keresés kulcsszó alapján Az egészséges táplálkozás
Farm demia
Fenntartható oktatás, valamint a természet és az élelmiszer fokozottabb értékelése az óvodákban, iskolákban és vállalatokban, ez az Ackerdemia célja.
Egyenesen az ágyból
A „Direkt vom Beet” internetes platform lehetőséget kínál az elosztókertészek és a fogyasztók közötti cserére és hálózatépítésre az élelmiszerek regionális és szezonális értékesítése és a felesleges élelmiszerek megtakarítása érdekében.
Étkezés Hessenben
Az "Essen in Hessen" projekt részeként vizsgálatot folytatnak Hessenben nyolc mintaétkezde esetében a házon kívüli étkeztetés hulladékai tekintetében. Ezenkívül elindult egy „A kulináris úton a fenntarthatóság kulináris útján Hessenben” párbeszédplatform, amelyen a táplálkozással és a környezettel foglalkozó szakemberek eszmecserét folytatnak arról, hogy miként biztosítható a fenntartható táplálkozás az otthonon kívüli étkeztetés területén, és hogyan lehet elkerülni az élelmiszer-pazarlást ezen a területen. A WWF feltételezi, hogy a házon kívüli vendéglátóipar élelmiszerének több mint 35 százaléka a kukába kerül.
Menza coaching NAGY KONYHA - JÓ ÉLELMISZER
Több mint egy évig tíz kommunális vendéglátó-ipari vállalat kapott egyéni edzést a fenntarthatóság növelése érdekében, ami lehetővé tette az élelmiszer-veszteségek csökkentését is.
Főzőiskola a helyszínen
Házon kívüli vendéglátás, társadalom | Rajna-vidék-Pfalz
Kochbus piacokon, iskolákban vagy gazdaságokban. Főzés szakemberekkel az élelmiszerek elismerő kezelése és az élelmiszer-pazarlás csökkentése témában. A „Helyi Főzőiskola” projekt a táplálkozási kérdések színtere.
MARADÉK
Kereskedelem, társadalom | országos
A "LEFTOVER - több van a hűtőszekrényben, mint gondolnád" könyvvel Vincent Fricke szakács- és ételaktivista mondja az élelmiszer-pazarlás elleni küzdelmet. A szakácskönyv tippeket ad az ételmaradékok elkészítéséhez mennyiségek megadása nélkül.
MARKTKOST - az ebéd alternatívája a munkahelyen
A MARKTKOST egészséges ételeket kínál közvetlenül a munkahelyen a kis- és középvállalkozások számára. Az előrendelt edényeket üvegekben készítik el, és hetente egyszer szállítják a céghez. Holisztikus fenntarthatósági megközelítésének köszönhetően a MARKTKOST csökkenti az élelmiszer-pazarlást, a csomagolási hulladékot és a felesleges szállítási forgalmat Berlinben és Brandenburgban.
Rajna-vidék-Pfalz jobban eszik
A "Rajna-vidék-Pfalz jobban eszik" állami kezdeményezéssel a fogyasztókat: belül hozzák közelebb az ökológiai úton előállított és regionális élelmiszerek és táplálkozás fontosságához és értékéhez. Különféle intézkedések vannak erre.
Védje használat közben
Társadalom, kereskedelem, termelés Baden-Württemberg
A filderstadti gyümölcsösökben gyümölcsöt termesztenek, gondoznak és szüretelnek. A regionális kezdeményezések támogatásával Filderstadt polgárai például különféle gyümölcsleveket állítanak elő. Az érdeklődők workshopokon és rendezvényeken megtanulják értékelni a kulturális értékeket és az ételek értékét.
Szenzibilizálás az ételek megbecsülésére a mindennapi életben
A fogyasztókat és a multiplikátorokat, például a táplálkozási szakembereket, az oktatókat és a tanárokat megismertetik az ételértékelés témájával, alternatív cselekvési irányokat mutatnak be és a mindennapi készségeket átadják.
Műhelyi táplálkozás
A "Műhelytáplálkozás" moduláris koncepció, amelyet a hesseni fogyasztóvédelmi minisztérium dolgozott ki a hesseni kulturális minisztériummal, valamint a táplálkozási szektor különböző hesseni intézményeivel és szövetségeivel együttműködésben, az "Eszik és iszik" témával foglalkozik.
Erősítse meg az élelmiszerek megbecsülését Alsó-Szászországban
Társadalom, házon kívüli vendéglátás | Alsó-Szászország
A Hannoverben 2015-ben tartott szakkonferencián szerzett ismeretek alapján kerekasztalt állítottak fel a gazdasági és szociális partnerek szakértőivel.