Thai gyömbérleves chilivel · Diétás recept

Forró leves chilivel

Mennyiség: 1 adag
kcal/fő: n/a kcal
Felkészülési idő: 30 perc
A recept típusa: indító
Összetevők és mennyiségek:
• 1 diós méretű gyömbérgumó
• 1 póréhagyma
• 3 gomba
• 375 g sárgarépa
• 100 g üvegtészta
• 150 g baromfihús (alternatív: zöldség alap)
• 600 ml víz
• 1 evőkanál szójaolaj
• Só és szárított chili

Készítmény:
1. Hámozza meg a gyömbért és aprítsa fel finom darabokra. Ezután kevés szójaolajjal megdinszteljük, röviden hozzáadjuk a felszeletelt gombát. Ezután szárítsuk meg baromfihús-alaplével és vízzel, és forraljuk fel.

2. Hámozza meg a sárgarépát és vágja vékony szeletekre. Ezután mossa meg a póréhagymát és vágja finom szeletekre. Ezután adja hozzá a zöldségeket a baromfihúshoz. Adja hozzá az üvegtésztát és melegítse. Ízesítsük a levest sóval és chilivel.

Ha úgy tetszik, adhat hozzá egy kis kókusztejet és curry-t is a leveshez. Ízlésétől függően maga határozhatja meg a fűszeresség mértékét.

---