Thai leves garnélával és citromfűvel főzök, ezért vagyok

citromfűvel

Itt van egy leves, amely megváltoztat minket a hagyományos, bársonyos és krémes levesektől a meleg télen. Ez könnyű és illatos, tökéletes a tavaszhoz.

4 fő részére

250g rózsaszín garnélarák (fagyasztva vagy frissen)

2 zöldségleveskocka (lehetőleg sóban csökkentve)

½ miso alapkocka (opcionális)

200g gombás gombás (friss vagy fagyasztott)

2 bot citromfű (vagy fagyasztott citromfű)

½ csomó friss koriander

Szükség szerint friss vagy fagyasztott gyömbér

2 evőkanál Nuoc mam szósz

1 kis piros vagy zöld paprika (opcionális)

Ha friss garnélarákot használ:

Hámozza meg őket, és késsel távolítsa el a hátsó burkolatot. Könyv.

A zöldségek elkészítéséhez:

Ha friss gombát használ, tisztítsa meg őket, mint itt. Vágja a gombát vékony szeletekre.