Thai zöld curry csirke recept szakácskönyv

Annie nagynénémnek, a finom szakácsnak, Liselotte és Olivier egyik kedvenc receptje;-)

thai

1 ember kedveli
ezt a receptet. És te ?

Hozzávalók

  • 500 g csirke
  • 4 dl kókusztej
  • 400 g vegyes zöldség (padlizsán, cukkini, sárgarépa, hóborsó)
  • 1 pirospaprika
  • 1 citromfa levél (kaffir) vagy citromfű bot,
  • 3 ága thai bazsalikom
  • 1 evőkanál pálma cukor
  • 1 evőkanál barna cukor
  • 1 evőkanál halszósz

Felszerelés

Tippek és trükkök

Tálalja a csirkecarry-t leves tányérra, a thai rizst pedig egy kis tálra, villára és evőkanálra, valamint a BON APPETIT-et !

Ez az étel nagyon gyorsan és egyszerűen elkészíthető. Mint sok thaiföldi ételnél, itt sem szabad egy ételt magas hőmérsékleten főzni, hogy kissé megperzselje a felületet.