Thermomix sonka és sajt szuflé recept

Hmm, nagyszerű a szuflád - Ó, a mohó

Elkészítési idő: 30 perc

Főzési idő: 20 perc

Nehézség: Közepes

Hozzávalók (4 fő):

30 gr vaj 10 gr kukoricakeményítő 30 gr liszt 3 csésze tej 130 g reszelt sajt só, bors, szerecsendió 4 tojás 1 szelet sonka

thermomix

Készítmény:

Tegye a vajat, a lisztet, a kukoricakeményítőt, a tejet, a sót, a borsot és a szerecsendiót a 4 percre programozott thermomix tálba 90 ° C-on, 3. sebességgel. Amikor az időzítő leáll, hagyja lehűlni 10 percig. Adja hozzá a tojássárgáját, a reszelt Gruyère sajtot és a kevert sonkát 10 másodpercig a 4. sebességgel, és tegye félre ezt a készítményt. Melegítse elő a sütőt 220 ° -ra (7/8-as hőfok). Mossa meg és tegye a habverőt a tálba, majd tegye a tojásfehérjét egy csipet sóval. A tojásfehérjét keményre verjük, 4 percet állítva a 3-as sebességre. 5. Ezután óvatosan keverjük bele a keverékbe. Öntsük a készítményt a kivajazott és lisztezett szuflé formákba. Forró sütőben 25 percig sütjük.