Thieme E-folyóiratok - A jelenlegi táplálkozási orvoslás absztrakt

Publikációs előzmények

Megjelenés dátuma:
2019. április 26. (online)

jelenlegi

Ismeretes, hogy az alkohol és a cukor 1 károsítja a kognitív képességeket, és hogy a hosszú távú alkoholfogyasztás negatív hatásokkal jár. Ennek ellenére jobban meg kell vizsgálni azt az időpontot, amikor a hatás bekövetkezik, és a mindennapi cselekvések jelentőségét. Ebben a randomizált, kontrollált vizsgálatban (RCT) az alkohol és a cukor rövid távú hatását a kognitív teljesítményre 15 perccel a teszt italok bevétele után vizsgálták fiatal egészséges felnőtteknél.

A vizsgálatokat egyszerűen megvakították négyszeres kereszteződéssel 2018. október 18-tól november 9-ig (lásd 1. ábra). Tizenkét egészséges vizsgálati személy vett részt (5 f/7 m, BMI: 25,1 ± 3,2 [18,5 - 30,3] kg/m 2, életkor: 26 ± 3,7 [21 - 31] év) . A kizárási kritériumok mindenféle ételallergia/intolerancia és gyógyszerfogyasztás voltak, a fogamzásgátlók kivételével. A kognitív vizsgálatokat (Regensburg verbális folyadékteszt 2 (RWT), hat betűs lemondási teszt (SLCT 3, koncentrációs teszt)) legalább 12 órás étkezési absztinencia után, és 15 perccel 500 ml (almaspricc, víz, alkoholos sör, alkoholmentes sör) ital után végeztük. 4 beavatkozási napon végezzük, mindegyik egyhetes mosási fázissal (± 1 nap). A pulzust, a vérnyomást (Boso medicus, Bosch) és a vércukor értékeket (MediTouch 2, Medisana) alapvetően és 30 perc múlva határoztuk meg.

1. ábra: Tanulmányterv, randomizált, kontrollált vizsgálat négyszeres keresztezéssel

A verbális folyékonyság (RTW) összehasonlítható volt mind a 4 italcsoportban (p = 938). A koncentrálóképesség (SLCT) eredményei az alkoholos sör és a csapvíz összehasonlításakor (41 ± 14 vs. 48 ± 11, p = 0,022, lásd 2. ábra) és az alkoholos sör és az alma spritzer összehasonlításakor (41 ± 14 vs. 46 ± 10, p = 0,049) az alkohol szignifikánsan negatív hatását mutatta. Feltételezésünkkel ellentétben a cukros italok nem voltak hatással a koncentrálóképességre (alma spritzer vs. víz, p = 0,480). A várakozásoknak megfelelően az átlagos vércukorérték 30 perccel emelkedett az alkoholos sör fogyasztása után (+34,3 mg/dl, p 2. ábra: A hatbetűs lemondási teszt (SCLT) pontszámainak összehasonlítása: 15 perc az alkoholos sör és a víz fogyasztása után

Az alkoholnak nincs jelentős hatása a verbális folyékonyságra, de a koncentrációs képesség csökken. Ebben a tanulmányban a cukor nem mutatott hatást a kognitív képességekre. A korlátozott koncentrálóképesség röviddel kis mennyiségű alkoholfogyasztás után károsíthatja a mindennapi tevékenységeket.

[1] Ginieis R et. al. Élettan és viselkedés 2018; 184: 242-7

[2] Aschenbrenner S és mtsai. Göttingen: Hogrefe Verlag; 2000.

[3] Pradhan B, Int J jóga. 2008; 1 (2): 72-5