Thierry Marx Az étkezés egyetlen jó módja a főzés

A "jól étkezik" aktivistája, a csillaggal kitüntetett séf az iskolai főzés oktatási politikájáért folyamodik, és ez már az első osztálytól kezdve.

Írta: Christel Brion és Arnaud Gonzague

étkezés

A franciák szeretik az organikus zöldségeket. És egyúttal a Cordon Bleu a kávézóból

Mit esznek a franciák? Tudjon meg mindent 10 pontban

Az ANSES (Nemzeti Élelmezésügyi, Környezetvédelmi és Munkaegészségügyi Ügynökség) legfrissebb tanulmánya a francia élelmiszer-fogyasztásról többek között azt mutatja, hogy egyre több kész ipari ételt fogyasztunk, különösen a fiatalokat. És ez az elhízás előrehalad. A "jól étkező" aktivista, a főszerepet játszó séf, Thierry Marx az iskolai főzés oktatási politikájáért folyamodik, és ez első osztálytól kezdve.

Az élelmiszerügyi államok kezdetekor ez a gondolkodás célja a teljes élelmiszerlánc reformja "a tanyától a villáig". Van-e olyan intézkedése, amelyet Emmanuel Macronra fújhatna ?