Tian bio receptje; téli gumi

leves recept

4 fő részére

3 sárgarépa
250g zeller gyökér
2 lisztes krumpli
2 hagyma
2 póréhagyma
4 gerezd fokhagyma
1 szelet teljes kiőrlésű kenyér
4 evőkanál olívaolaj
Só, őrölt bors

Elkészítés: 30 perc

Főzés: 60 perc

Recept

  • Hámozzuk meg a hagymát és a fokhagymagerezdeket, vágjuk vékony szeletekre
  • Távolítsa el a póréhagyma gyökereit és fonnyadt részeit, alaposan öblítse le, majd csavarja ki, szeletelje nagyon finomra.
  • Vastag aljú serpenyőben melegítsük fel az olívaolajat, adjuk hozzá a hagymát, fokhagymát és póréhagymát, sót és borsot, finoman főzzük, gyakran kevergetve, kapcsoljuk le a hőt, amikor a hagyma átlátszó.