Tintahal fritters és fűszeres majonéz Femme Actuelle Le MAG

Akár a tenger mellett van, akár csak otthon van, kérje meg a halárust, hogy válasszon néhány gyönyörű tintahal gyűrűt, és készítse el ezeket az ízletes fritteket spray ízekkel.

fűszeres

4 fő részére

Elkészítés: 20 perc

Hozzávalók:

- 600 g tintahalgyűrű

- 150 g folyékony liszt

- 2 tojás + 1 sárgája

- 15 cl szőke sör

- 20 cl napraforgóolaj

- 1 sütőfürdő

- 3 száraz madárpaprika

- 1 evőkanál. mustár

Recept:

Keverje össze a tojássárgáját a mustárral és egy kevés sóval. Verje be az olajat, először cseppenként, majd vékony folyamban, mihelyt a majonéz kötni kezd. Adjunk hozzá egy kevés citromlevet és az összetört paprikát. Maradj laza.