Tintahal gyűrűk szárított paradicsommal Chorizo; Olive Pesto - Szájvíz

Feladva: 2020. október 16

szárított

Tintahal gyűrűk szárított paradicsommal Chorizo

& Olive Pesto

(5 fő részére)

Hozzávalók:
800 gr - 1 kg tintahal gyűrű

3 szirma szárított paradicsom (olajban)

1 kis darab chorizo ​​(itt: extra erős)

1 szál rozmaring

1 dl sauvignon blanc

Kezdje azzal, hogy a szárított paradicsom szirmait, a medvehagymát és a fokhagymát a rozmaringág levélével egy turmixgépbe teszi. Keverjük össze egyszer, majd adjuk hozzá a kockákra vágott chorizot, és keverjük össze újra nagyon finoman.

Szárítsa meg jól a tintahal gyűrűket nedvszívó papírral.

Melegítsen fel egy serpenyőt, és dobja bele a tintahal gyűrűket, várja meg, amíg elveszítik a vizet, dobja be ezt a vizet. Végezze el ezt a műveletet a gyűrűk mennyiségétől függően többször, majd öntsön rájuk egy kis olívaolajat, gyorsan pirítsa meg pirítással, nem kell barnulniuk.