Tintahal svájci mángolddal • Recept •
| 1 | kg | Kalmárcsövek (esetleg fagyasztva, felolvasztva) |
| 2 | Evőkanál | Citromlé |
| 6. | Pc. | Gerezd fokhagyma |
| 20 | G | petrezselyem |
| 30-án | G | Vaj (szobahőmérséklet) |
| 600 | G | Svájci mángold |
| 400 | G | Krumpli |
| 100 | G | Hagyma |
| só | ||
| bors | ||
| olivaolaj |
Elkészítés - tintahal mángolddal
Helyezze a tintahal csöveket egy tálba, ízesítse sóval, borssal és csepegtesse le citromlével.
Hámozzuk meg a fokhagymát, és vágjuk apróra. Finoman vágja fel a petrezselymet. Keverjük össze mindkettőt a vajjal.
Forraljuk a burgonyát sós vízben al dente-ig, szűrjük le és hámozzuk meg.
Tisztítsa meg a mángoldot, távolítsa el a leveleket, és rövid ideig forralja fel sós vízben. Szűrd le a mángoldot, oltsd le, nyomd ki és durván vágd le. Hámozzuk meg és aprítsuk fel a hagymát. Melegítsünk fel 2 evőkanál olajat, izzítsuk meg benne a hagymát, adjuk hozzá a svájci mángoldot, és gyakran kavargatva melegítsük. Nagyjából vágja le a burgonyát és keverje össze. A zöldségeket sózzuk, borsozzuk.
Csepegtesse le a tintahalat papírtörlőn. Kenje meg a grill serpenyőt olajjal és melegítse. Grillezzük benne a tintahalakat (kb. 3 perc), tányérokra rendezzük, megszórjuk fokhagymavajjal és tálaljuk a mángolddal.
| Energiaérték: 378 kcal | Szénhidrátok: 22 g |
| Fehérje: 46 g | Koleszterin: 704 mg |
| Zsír: 11 g | Kenyéregységek: 1.9 |
Készítsen bevásárló listát
Ossza meg az összetevők listáját, vagy használja a listát vásárláskor
Rendeljen közvetlenül és egyszerűen online a szupermarketben