Tippek a forró nyári napokra Maharishi Ayurveda
Az ájurvéda három alapvető funkcionális alapelvet különböztet meg, az úgynevezett "doshákat": Vata, Pitta és Kapha. Mind a fiziológiánkban, mind az egész természetben működnek.
A test és az elme megfelelő és egészséges működéséhez fontos, hogy ezek a dósák egyensúlyban legyenek. Számos tényező befolyásolja a dózák egyensúlyát, például a munkánk, az étrendünk és az évszakok. Amikor nyáron a hőmérséklet emelkedik, a területen a pitta (= hő) megnő. Mivel a test természetes módon hajlamos az egyensúly megteremtésére, csökkenti belső Agni-ját (= tüzet). Ez a hőtermelés csökkenéséhez, az anyagcsere csökkenéséhez és az emésztőerő csökkenéséhez vezet. A hőségben bármilyen tevékenység nehezebb, és az étvágy sem túl nagy, amint azt valószínűleg saját tapasztalataiból tudja.
Engedjen ennek a természetes hajlamnak és alkalmazkodjon étrendjéhez és tevékenységéhez a külső körülményekhez. A Maharishi Ayurveda néhány ajánlást ad arra, hogyan lehet "hűvös" maradni még a melegben is.
Napi rutin
Soha ne tegye ki magát túl sokáig közvetlen napfénynek, árnyékban is barnulni fog! Nemcsak a melegfejűeknek kell gondoskodniuk arról, hogy a fej mindig hűvös maradjon. Javasoljuk, hogy megfelelő fejfedővel védje meg a fejét a közvetlen napfénytől. Túl sok napsütés után a Maharishi Ayurveda Aloe Vera gél kellemes hűsítést és frissítést nyújt a bőrnek.
A nyári sporttevékenységekre a következők vonatkoznak: nyugodtan, és ne merítse ki magát. Az úszás most különösen ajánlott, akárcsak a természetben való séta. A reggeli olajmasszázst a legjobb Pitta masszázsolajjal elvégezni. A Pitta aromaolaj hűsítő légkört biztosít a lakásában vagy az autóban.
táplálás
Csökkentse a sós, savanyú, fűszeres és nagyon forró ételeket. Ehelyett inkább édes, kesernyés és savanykás ételeket részesítsen előnyben, mivel ezek kompenzálják a megnövekedett Pitta-t. Különösen fontos csak akkor enni, ha éhes vagy, mert az emésztés akkor működik a hátsó égőn, ha nagy a meleg. Ezért enni mértékkel.
Előnyben részesítse a könnyű ételeket: zöldséglevesek, zöldséges rizs vagy tészta. A saláták, mint köretek, most a helyes dolog. A gyümölcs is könnyű, és alig terheli a testet. Különösen nyári ételek uborka, cukkini, tök, sárgarépa, spárga, brokkoli, karfiol, saláták, basmati rizs, búza, ghee, túró, lassi, sárga mung bab, olívaolaj, kókuszolaj, mandula, édes gyümölcsök, Sharkara cukor, friss Kerti gyógynövények és enyhe fűszerek (koriander, édeskömény, kurkuma, friss gyömbér kis mennyiségben, kardamom, fahéj, sáfrány). Fűszerezzük pitta churnával, ha úgy tetszik, és főzéshez használjunk ghí-t (derített vajat) vagy kókuszzsírt.
Ha lehetséges, csökkentse a következő ételeket:
Cékla, padlizsán, retek, paradicsom, csípős paprika, hagyma, fokhagyma, köles, rozs, kukorica, hajdina, joghurt (ha nem Lassi-ként készítik), kvark, savanyú tej, sajt, savanyú gyümölcsök (narancs, grapefruit, citrom), olajbogyó, Kesudió, méz, melasz, forró és forró fűszerek (bors, chili, ánizs, szegfűszeg, köménymag), só, ecet, alkohol, (nem vegetáriánusoknak:) vörös hús.
italok
Különösen fontos, hogy forrón fogyasszon elegendő mennyiséget, mivel a fokozott izzadás miatt a test sok folyadékot veszít. Annak érdekében, hogy ne gyengüljön az emésztőrendszer ereje, javasoljuk, hogy még nagyon forró napokon is kerülje a jéghideg italokat.
Akár meleg, akár hideg, a választék változatos: Pitta tea, Raja's Cup, menta tea, friss gyümölcslevek vagy házi készítésű lassi (joghurtital; az elkészítést lásd alább). Csodálatosan frissítő például egy borsmenta lassi vagy lassi rózsavízzel vagy kókusztejjel. A választék változatos, ízletes és egészséges. Mert csak az egészséges számodra, ami ízlik neked.
Az italokat nem szabad inni egyenesen a hűtőszekrényből, mert ezek gyengítik az emésztőrendszer tüzét, és feleslegesen fel kell melegíteni a testet. Kerülje továbbá a pitta-stimuláló italokat, mint az alkohol, a fekete tea és a kávé, amikor csak lehetséges. Próbálja ki az ayurvédikus Raja's Cup helyettesítő kávét!
Alapvető recept a lassi elkészítéséhez
A legjobb, ha lehet, házi készítésű friss joghurtot, például joghurtkészítővel. Hígítsuk fel a joghurtot vízzel (habozzunk egy részt joghurtot és 3-4 rész vizet jól).
Borsmenta Lassi
Poháronként nagyon finomra vágjon 1/2 teáskanál friss (vagy szárított) borsmentát
Rosen Lassi
Habverés előtt adjon hozzá néhány csepp rózsavizet. Kívánt esetben cukorral édesítsük.
Kókusz Lassi
Adj hozzá egy csipet kókusztejet vagy pürésített kókuszpépet, egy csipet vaníliát és cukrot.
Sós lassi
Fűszerezzük sóval (lehetőleg kősóval) és egy csipet őrölt köménnyel és őrölt gyömbérrel.