Tippek a helyes táplálkozáshoz és az élelmiszerek otthon történő elszigetelésének tárolásához
Az már nem titok, hogy mindenki otthon töltött el ételt az elszigeteltség idejére, de hányan tudják, hogyan kell megfelelő étrendet tartani, és főleg hogyan kell tárolni az élelmiszer-készletet?
Tippek a megfelelő táplálkozáshoz
Cristian Mărgărit, a táplálkozási szakember néhány fontos tippet ad nekünk a táplálkozással kapcsolatban az otthoni elszigeteltség időszakában.
Az otthoni elszigetelés idejére vásárolt élelmiszerekkel kapcsolatos első alapvető szabály az eltarthatóság tiszteletben tartása, mind az egészség védelme, mind az élelmiszer-pazarlás elkerülése érdekében.
Így a hűtőszekrényben tárolt első ételeket is elsőként kell fogyasztani, különösen, ha romlandóak: hús, hal, tojás, friss zöldségek és gyümölcsök stb.
Erre az időszakra nagyon ajánlott a fehérjét tartalmazó hüvelyesek: bab, borsó, lencse, csicseriborsó, szárított gabonafélék, rizs stb.
Nagyon figyeljünk arra, hogyan tároljuk őket! Például minden alkalommal, miután kicsomagolt bármilyen csomagolt terméket: lisztet, rizscukrot, hermetikusan kell újracsomagolni, így védve őket a nedvességtől, miközben a kártevőket távol kell tartani.!
Nagyon fontos, hogy tároláskor részletekben tárolják a hulladék elkerülése érdekében! Felkészülés közben készítsen annyit is, amennyit a körülöttünk lévőkkel elfogyasztunk!
Ha azonban többet főzünk, mint amennyit aznap eszünk, akkor nem szabad elkerülnünk a fagyasztót. Fontos, hogyan tárolják az ételeket a fagyasztóban.
Nagyon figyeljen arra, hogy hogyan történik a leolvasztás! Ez úgy történik, hogy az ételt hűtőszekrényben tartja, nem a mosogatóban, nem az asztalon és nem a vízben! A kenyér vagy a fagyasztott termékek közvetlenül a forró sütőbe helyezhetők, akárcsak a már elkészült steakek.
Nagy gondot kell fordítani a megvásárolt élelmiszerekre, amelyeket alaposan meg kell mosni: a gyümölcsök és zöldségek, vagy a csomagoltak, még a csomagolást is fertőtleníteni kell.