Tippek a jól étkezéshez - Áttekintés À Portbord!
Általánosságban elmondható, hogy mindannyian jól akarunk enni és megőrizni az egészséges testsúlyt, ezért az Internet és a különféle magazinok tele vannak tippekkel és csodatermékekkel, amelyek segítenek a jó étkezésben. Ezért fontos biztosítani a megkeresett források érvényességét.
Ennek megvalósításához egyszerű trükk egy kormányzati szervtől vagy egyetemtől származó információkra való hivatkozás. Ez biztosítja, hogy ezek az információk ne csak tanúskodjanak, hanem a társaik által hitelesített kutatásokból származzanak.
Ebben a cikkben megbízható adatok alapján bemutatjuk a legjobb étkezési szokásokat. Ehhez nagyrészt a Harvard Táplálkozási Iskola - a Harvard TH Chan Közegészségügyi Iskola - munkájára támaszkodunk, amely különböző tudományterületek tudósait, professzorait és hallgatóit tömöríti. Célja, hogy a nyilvánosság számára megismertesse a kutatólaboratóriumokból származó újításokat [ 1] .
A jól táplálkozás a fenntartás szokása, nem pedig egy olyan diéta, amellyel 5 kilót fogyhatunk le egy hét alatt. Ezért fontos ennek eléréséhez az elfogyasztott ételek biológiai hatásának ismerete és az, hogy miért kell vagy sem kell fogyasztanunk őket.
[2]
Három fő szerep
Mindannyian tudjuk, hogy élni kell magunkat. De mi is konkrétabban az étel három fő szerepe? ?
Először is, az élelmiszer lehetővé teszi a test számára az energiatermelést, így azt mondhatnánk, hogy ez az emberi test üzemanyaga. Másodszor biztosítják azt az alapanyagot, amely a test sejtjeinek szaporodásához és megújulásához szükséges. Végül biztosítják azokat az anyagokat, különösen vitaminokat és ásványi anyagokat, amelyek elengedhetetlenek a sejtek biológiai reakcióinak működéséhez.
Jól étkezik 10 pontban
1. Egyél elegendő rostot minden nap
A rost olyan összetett szénhidrát, amelyet a szervezet nem tud asszimilálni, és olyan szénhidrátanyagokból áll, amelyek elkerülik az emésztést. Számos előnyük van, és elengedhetetlenek a jó étrendhez.
Először növelik a teltségérzetet, ami hozzájárulhat az egészséges testsúly fenntartásához. Ezenkívül csökkentik a székrekedés, a diverticula és a vastagbélrák kockázatát. Étkezés után csökkentik a vér koleszterinszintjét és vércukorszintjét is. Végül a rost növeli az étel mennyiségét, ami csökkenti az energia (kalória) bevitelt és ezáltal csökkenti az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
Íme néhány egyszerű tipp az étrendi étrend növelésére:
• Fogyasszon teljes gyümölcsöt gyümölcslé helyett.
• Cserélje ki a rizst, a tésztát és a fehér kenyeret a teljes kiőrlésűre.
• A reggelinél válasszon teljes kiőrlésű gabonapelyheket.
• A hüvelyeseket húst cserélje ki hetente néhányszor
(pl. lencseleves, chili, csicseriborsó saláta).
• Cserélje a forgácsot dióra és magra.
2. Töltsd meg a tányér felét zöldségekkel, és harapnivalóként egyél gyümölcsöt.
A gyümölcsök és zöldségek számos előnnyel járnak egészségünk szempontjából. Vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, amelyek elengedhetetlenek a testünk megfelelő működéséhez. Ezenkívül rostban gazdagok, és energiasűrűségük (kalóriamennyiség/gramm) nagyon alacsony, ami a választott szövetségesekké teszi őket a fogyás vagy az egészséges testsúly fenntartása érdekében.
3. Hagyd abba az evést, amikor már nem vagy éhes
Az energiaegyensúly (amikor a napi energiafelhasználásunk megegyezik az energiafogyasztással, vagyis az elfogyasztott kalóriák száma megegyezik az elfogyasztott kalóriák számával) segít fenntartani az egészséges testsúlyt. Az egyensúly elérésének legegyszerűbb és leg intuitívabb módja, ha meghallgatjuk testünk teltségjelzéseit, különösen akkor, ha az étel nem olyan ízletes, mint az étkezés kezdetén.