Tippek allergiás szülőknek, akik étkezési allergiában szenvednek a napközi vagy az iskola számára
Ha gyermekének ételallergiája van, a menüt gyakran az egész család számára ki kell igazítani. Először sok erőfeszítést igényel, de megszokja. De hogyan biztosíthatja, hogy gyermeke az óvodában vagy az iskolában ne essen semmi rosszat?
A német egészségbiztosítás szerint a gyermekek különösen allergiásak a tojásfehérjére, a dióra, a halra, a búza, a szója vagy a tehéntejre. Ha gyermekének ételallergiája van, ez mostantól azt jelenti Önnek és gyermekének: étkezés közben mindig gondosan figyeljen, és ha az ételt nem maga készítette, feltétlenül kérdezze meg, hogy mi van az adott ételben.
Az allergiás reakciók a tork vakarásától, a vörös foltoktól és a gége területén fellépő duzzanattól az anafilaxiás sokkig terjednek. Az immunrendszer túlreagál, ha az allergének kiváltják. Hatással lehet a bőrre, a légzőrendszerre, a gyomor-bél traktusra és a szív- és érrendszerre. Ritka, súlyos esetekben az ilyen jellegű anafilaxiás sokk nagyon rövid időn belül életveszélyes lehet.
Hogyan kerülhetem el az allergiás tüneteket?
Egyszerűen hangzik, de nem mindig: csak hagyja abba az ételeket, amelyek kiváltják az allergiát. Ez a halnál könnyebb, mint a tojásfehérjével. Mert ez sok ételben megtalálható anélkül, hogy azonnal felismerhető lenne. Például tésztában, süteményekben, habcsókokban vagy fagylaltokban.
És hogyan működik az ételallergiával járó iskolában és napközi?
Ha együtt étkezik gyermekével, akkor természetesen előzetesen tisztázhatja, hogy az étel tartalmaz-e olyan ételeket, amelyek veszélyesek a gyermekére. De nem a napköziben vagy az iskolában tartózkodik, amikor ebédelni megy a menzába. Ezért fontos, hogy gondosan oktassa gyermekét betegségére. Mit nem szabad enni? A legjobb, ha regisztrációja során tájékoztatja az oktatókat, a tanárokat, a napközi- és iskolaigazgatókat gyermeke ételallergiájáról.
Mi a teendő, ha a gyermekem valami elviselhetetlen dolgot evett?
A legnagyobb gondossággal sem lehet mindig kizárni a következőket: Gyermeke olyasmit evett, amit nem tud elviselni. Fontos, hogy gyermeke tudja, akkor mit kell tennie. Amint észreveszi az első tüneteket, bizalmasan forduljon oktatójához vagy tanárához. Ha a körülötted lévő emberek tájékozottak, akkor gyorsan és helyesen reagálhatnak. A legjobb, ha az allergiás igazolás másolatát a napköziotthonban vagy az iskolában hagyja.
Kérhetem, hogy a menza biztosítson megfelelő ételt gyermekem számára?
Az egész napos iskoláknak kötelező ebédet kínálniuk, de nem kell extra ételt kínálniuk az allergiások számára. Ennek ellenére sok létesítmény figyelembe veszi az allergiás betegeket, és különleges ételeket biztosít a gyermek számára. Vagy különféle élelmiszer-összetevőket kínálnak, hogy a gyerekek össze tudjanak rakni valamit, ami megfelel nekik. Addig az összetevők listája elérhető a legtöbb menzában. Nem dolgozik neked (még)? Ezután beszélje meg a létesítménnyel, hogy lehetséges-e saját ételt vinni és hagyni, hogy felmelegedjen.
És az iskolai kiránduláson?
Kérjük, előzetesen lépjen kapcsolatba a szálláshellyel. Sok iskolai vagy ifjúsági szálló felkészülhet az allergiásokra, ha kellő időben tájékoztatják őket.
Mit kell tenni a születésnapokon a napköziben és az iskolában?
Ez természetesen azt jelenti, ha gyermekének nem szabad enni süteményt vagy édességet, amelyet ételallergiája miatt hozott magával. Jó alternatíva lehet itt a saját kis snack doboz, amelyet a napközi vagy iskolában tárolnak. Ez aztán tartalmaz engedélyezett édességeket vagy más alternatívákat a gyermek számára. Tehát nem kell szomorúnak tűnnie, amikor a többi gyerek boldogan falatozik. Talán lehetőség van arra is, hogy egy szülői estén tájékoztassák a többi szülőt az intoleranciáról. Mert sütés közben egyes összetevők is elkerülhetők. Néha egyszerűen hasznos, ha a pedagógusok/szülők megkapják az összetevők listáját a magukkal hozott születésnapi tortához, hogy megállapítsák, tartalmaznak-e egyáltalán „veszélyes” ételeket.