Tippek az alkohol kezelésére - a másnaposság tompítása - Bajorország
Aktuális hírek a Süddeutsche Zeitung-ban
Irányítópult
gazdaság
München
Kultúra
társadalom
Tudás
Tippek az alkohol kezelésére: Túljárj a másnaposságon
Füstölő tabletta és egy pohár olívaolaj: Peter Schleicher orvos elmagyarázza, hogyan lehet elkerülni a másnaposságot egy intenzív látogatás után az Oktoberfesten - és hogyan készülnek az orvosok a következő reggelre.
"Korábban hű sörsátor apostol voltam" - ismeri el Peter Schleicher müncheni orvos. De az immunológus és a másnapos szakember évek óta nem járt az Oktoberfesten, legfeljebb délben egy kacsa számára - túl zajos és túl megterhelő. Még mindig tud a sörről, az alkoholról és a másnaposságról.
Kép megnyitása új oldalon
Peter Schleicher másnapos tippeket ad az Oktoberfest-re.
(Fotó: Dr. Schleicher gyakorlata)
sueddeutsche.de: Dr. Schleicher, az Oktoberfest kihívás a máj számára. Hány másnaposságot tolerál a test két hét alatt?
Peter Schleicher: Ó, hát azt mondanám, hogy legfeljebb három. De nagyon jól fel kell készülnie.
sueddeutsche.de: Hogyan készülsz fel? Sült sertéshússal?
Schleicher: Igen, egyél kiadósan és olajosan. Az olajszardínia vagy a kiadós zsírsült jobb, mint a filé steak. Még azt tanácsolom az embereknek, hogy igyanak egy pohár olívaolajat. Kimutatták, hogy az olaj kibéleli a beleket, így az alkohol kisebb mennyiségben és egyenletesebben szívódik fel. És sokkal ésszerűbb, ha az emberek visszafordulnak a bajorba, és csak sört isznak, snapot viszont nem.
sueddeutsche.de: A sör nem okoz különösebben rossz másnaposságot?
Schleicher: Valójában különbségek vannak a másnaposság minőségében: a vodkán kapod a legkevesebbet a másnaposságot. Tehát minél tisztább az alkohol, annál jobb. A sör valamivel másnaposabb, mint a tiszta, száraz bor.
sueddeutsche.de: Miért?
Schleicher: Mert nagyon sok kísérő anyag van benne. Minél ízletesebb egy sör, annál jobban erjed az alján, vagyis nem erjedt a végéig. Véleményem szerint az Augustiner Edelstoff a legjobb sör a világon, de másnap kissé fáj a feje.
sueddeutsche.de: El tud-e látni gyógyszerekkel?
Schleicher: Ha tudja: "Most már ötször el kell mennem az Oktoberfestre", akkor előzetesen füstölőt vehet be, amely a gyógyszertárban kapható. A legjobb, ha a napot előre kezdjük. És naponta háromszor négy tabletta, ez ellentétes az agy ödémájával.
sueddeutsche.de: Agyödéma?
Schleicher: Ha másnaposság van, megduzzad az agyad, és agyödémát kapsz. Ez azért történik, mert az alkohol blokkolja a hormonot a szervezetben. Ez az úgynevezett antidiuretikus hormon általában biztosítja a víz visszatartását a testben. Amikor alkoholt fogyasztunk, literrel több folyadékot választunk ki, mint amennyit ittunk. Ez azt jelenti: megvastagodunk. A vér megvastagszik, torlódás van a szervekben. Aztán megduzzadnak, és ott van az ödéma.
sueddeutsche.de: Nem hangzik túl egészségesnek.
Schleicher: Nagyon komolyan kell venni ezt a folyamatot, ez nagy kockázatot jelent. Münchenben több olyan házigazda van, akiket stroke-ot szenvedtek, mert nem pótolták ezt a folyadékveszteséget. Hajnali egy órakor van még egy pálnád a törzsvendégekkel, majd a hormon blokkolódik, megkezdődik a kiválasztás - tehát literrel többet piszelnek, mint amennyit ittak -, és reggel agyvérzéssel ébrednek, mert a vér olyan vastag volt, hogy az üveget lezárták.
A megfelelő másnapos reggeli
sueddeutsche.de: Tehát ez azt jelenti: igyon sokat?
Kép megnyitása új oldalon
Kimerült az alkoholtól: az Oktoberfest két látogatója pihen. A fejfájás hamarosan beáll.
Schleicher: Igen, mindig igyon ásványvizet közöttük, lehetőleg egy üveg kétszer ex-en. A célzott harci ivás legfontosabb tanácsai: Lefekvés előtt igyon legalább egy liter magnéziumban gazdag ásványvizet. Az orvosok körében a hivatásos ivók is ezt teszik. Mindig hozunk nekünk nagy edényeket ásványvizet, és pezsgőtablettákat dobunk bele kalciummal. Akkor reggel viszonylag fitt vagy.
sueddeutsche.de: És ha nem? Mi a teendő, ha a másnaposság aggasztó?
Schleicher: Tehát az a régi dolog, hogy savanyú halat eszel, kevéssé hat. A legjobb dolog valójában az, hogy alapot eszel. Így könnyedén ehetett sült krumplit vagy más krumplis ételeket. Vagy egy levegős omlett, alapvető zöldségekkel, például cukkini, vagy burgonyás omlett szalonnával. A máj szó szerint regenerálódásra vágyik, ezért fehérjére van szüksége. Plusz sok gyógynövény, a petrezselyem sok elektrolitot tartalmaz.
sueddeutsche.de: És akkor a lehető leggyorsabban vissza a kanapéra.
Schleicher: Nem, utána javaslom a sétát. Sétáljon olyan gyorsan, hogy könnyen izzadjon. Vagy szauna, gőzfürdő. Ez valóban megtisztítja a testet.
sueddeutsche.de: Tehát nincs borjúkolbász reggeli búzasörrel?
Schleicher: Ennek egyáltalán nincs értelme! Fehér kolbász, igen, ez egy finom fehérje. A mustár is alkalmas, vért juttat a gyomor bélésére, és sok elektrolitot tartalmaz. De mindenesetre nincs alkohol. Megkockáztatja, hogy valóban alkoholistává váljon.
sueddeutsche.de: A világ minden tájáról érkeznek emberek az Oktoberfestre. Különböző fogékonyak a másnaposságra?
Schleicher: A hetyke oroszok, akik sok vodkát öntöttek magukba, ötször többet vehetnek el, mint mi. A japánok pedig egyáltalán nem szoktak alkoholt fogyasztani és nem tudják feldolgozni. Egy enzimmel kevesebb van, és az első negyedévi mérés után pirossá válnak.