Tippjeink, hogy megszeressék a brokkolit
Arcot csinál a sárgarépa előtt? Kiszívja a zöldbabját? Álljon meg! Mi lenne, ha nem lenne olyan nehéz rávenni, hogy zöldségeket fogyasszon? Tippeket adunk, hogy vidámságot tegyen a tányérjára. Rajta rajtad áll !
1. Vigye rá, hogy vegyen részt benne
Kiskorától kezdve vonja be a gyerekeket az étkezés elkészítésébe, hogy válassza ki a zöldségeket, vagy tegye az összetevőket a serpenyőbe vagy az edénybe, öntsön vizet vagy burgonyát. Kellemesebb olyan ételt enni, amelyet maga készített. És arról nem is beszélve, hogy a receptek elkészítése közben a gyerekek gyakran mindent megkóstolnak.
2. Érezd jól magad a zöldségek felismerésében
A zöld pép nem jelent sokat egy kisgyermek számára. Fontos leírni neki az összetételét annak, amit felajánl neki. Előzőleg mutasd meg neki a zöldségeket, mivel azok nyers állapotban vannak. Jobban azonosítja őket, szórakozni fog felismerni őket, és végül sokkal kevésbé fog félni attól, hogy megkóstolja őket. !
3. Változtassa meg a főzési módszereket
A gőzölés a lehető legjobban megőrzi a zöldségfélékben található vitaminokat és ásványi anyagokat, de ízlés szerint néha kissé unalmas lehet. Amint gyermeke harap egy falatot, a karfiolvirágokat a sütőben kis olívaolajjal és gyógynövényekkel megsütheti, ettől még ropogósabbak lesznek. Ha még vonzóbbá kívánja tenni a sárgarépát, a paszternákot és az egyéb zöldségeket, fontolja meg azok vágását is
botokat, és kevés olajjal sütőben megsütjük, ezek egészséges krumpli !
4. Nyers zöldségeket kínáljon
Amint a baba szereti, ha ropogós textúrák vannak a szájában, kínáljon neki néhány nyers zöldséget. Finoman reszelje le a sárgarépát, készítsen tagliatelle-t a cukkinival, vágjon retekszeleteket ... És miért ne merítené őket például metélőhagymával ízesített joghurtba? Finom és vicces.
5. Álcázza a zöldségeket
„Nagyon gyakran megkíséreljük elrejteni a zöldségeket egy készítményben, hogy inkognitóban fogyasszák őket! Ez lehetővé teszi számukra, hogy simán megszokják őket. Például annak érdekében, hogy brokkolit vagy cukkinit fogyasszon, fánkban kínálja fel őket. Így a gyermek látja a zöldség alakját, és meg is kóstolja. Ezután a fánk tészta ropogósságot kölcsönöz. A siker garantált !
6. Készítsen gratint
Egy másik megoldás arra, hogy gyermeke elfedés nélkül fogyasszon zöldséget: gratins. Öntsön egy béchamel mártást a főtt cukkinire. Megszórjuk kevés parmezánnal, és néhány percig sütjük. Ez vastagságot ad a párolt zöldségeknek. Ráadásul nagyon jó !
7. Egyél ujjaival
A jó modor kötelezi, evőeszközzel kell enni. de hébe-hóba hagyja, hogy gyermeke az ujjaival egyen. Jobb, ha sok zöldbabot eszik az ujjaival, mint ha villával 2 vagy 3-at piszkál. Elég az étkezési idők lejátszásához.
8. Készítsen „zöldséges mártásokat”
A zöldségek jobb átadásának megkönnyítése érdekében miért ne kínálná szószos változatban? Készítsen például brokkoliból készült pestót, néhány bazsalikomlevéllel, fenyőmaggal és kevés olívaolajjal.
És presto, itt egy eredeti szósz a tésztához. "Készíthet házi ketchupot is" - magyarázza Christine Zalejski. Csak vegyen két evőkanál paradicsompürét (vagy vegyen kész coulist), és adjon hozzá egy kis ecetet és egy harmat teáskanál cukrot. "Ez gyorsan megtörtént !