Tiramisu cukorka
A tiramisu tömény aromája egyetlen cukorkában. Könnyedén nyalókává alakíthatja őket.
összetevők
Tiramisu cukorka
125 gr mascarpone sajt
170 gr sűrített tej
1/2 tasak instant kávé granulátum
10 keksz
1 evőkanál vaj
1 teáskanál kakaó
Készítmény
Tiramisu cukorka
- Tegye a sűrített tejet kávéval és vajjal közepes lángon 2-3 percig forrni, állandó keverés mellett. Amikor úgy érzi, hogy kissé besűrűsödik, és már nem tapad az edény aljára, vegye le a tűzről. Hagyja 15 percig hűlni.
- Hozzáadjuk a mascarpone sajtot és jól összekeverjük.
- Ezután tegye bele a finomra őrölt kekszet (a kávéfőzőbe) és tegye bele. Hagyja a kompozíciót hűtőszekrényben 30 percig. Ez idő után a kompozíció könnyen modellezhető.
- Formázzon golyókat a kompozícióból, és tegye őket egy tányérra. Porozzuk meg kakaóval és tartsuk a hűtőben, amíg meg nem tálaljuk.
- Egy másik lehetőség az lenne, ha a golyókat a fagyasztóba tennénk, pálcikákat helyeznénk beléjük, majd olvasztott csokoládéval mázzuk a nyalókák megszerzéséhez (kövessük a technikát itt, a 6. ponttól kezdve).
1. Vegye le a sűrített tejet a tűzről, amikor úgy néz ki
2. A hűtött sűrített tej így néz ki
(5 pont/összes szavazat: 33)
Biancas 7 évvel ezelőtt - 2010. december 15., 16:23
Re: Candy Tiramisu
Milyen lisztes recept ! Szeretem. Én is megteszem,
Üdvözöllek Ioana. készen áll a konyhára? Képek, ha látunk?)
Ioana 7 évvel ezelőtt - 2010. december 15, 16:56
Re: Candy Tiramisu
miután a pult jött és telepítve van. itt volt az én hibám, hogy 1 héttel a konyha felszerelése előtt megrendeltem, ami rendben rendben van, csak most, hogy az ünnepek, a bútorkészletek üresek, mert (ezt nem tudtam) senki sem vásárol bútor valamit karácsonyra. most várom, hogy megérkezhessek Németországból. az utolsó telefonhíváskor már Romániába tartott. pénteken felhívok, hogy megnézzem, mi az állapot. addig remélem, hogy csak a receptjeimet élvezi. most húst veszek, hogy fűszeres kolbászt készítsek.
Andreea Mihaila 7 évvel ezelőtt - 2010. december 15., 17:09
Re: Candy Tiramisu
Ana 7 évvel ezelőtt - 2010. december 15., 17:31
Re: Candy Tiramisu
Milyen jó ötlet!
Oana 7 évvel ezelőtt - 2010. december 15., 21:22
Re: Candy Tiramisu
mmmm. Te édes vagy. Azt hiszem, karácsonyra csinálom.
ana 7 évvel ezelőtt - 2010. december 16, 10:36
Re: Candy Tiramisu
Üdv újra! Sok sikert a pulthoz is! Ha azonban véletlenül ugyanabban az országban élünk, és ez nem elég neked az év vége előtt, ne légy túl ideges, legalábbis vágyaid vannak a következő évre!
Nagyon köszönöm a receptet, ez tényleg a torta mellett lesz!
D. 7 éve - 2010. december 16., 15:48
Re: Candy Tiramisu
Kérem, mondja meg, honnan rendelte a pultot. Elhalasztottam a konyhám felújítását, mert nem találtam meg a kívánt pultot. köszönöm
Ioana 7 évvel ezelőtt - 2010. december 16., 16:18
Re: Candy Tiramisu
a kolozsvári Salice-ból csak azt tudom, hogy vannak raktárak más városokban, többek között Brassóban és Marosvásárhelyen.
Szeretem a tömörfa munkalapokat, amelyek nagyon szépek és "melegek". de nem vagyok olyan óvatos, hogy ne szórjak ilyen pultot (gyorsan foltos, és felszívja a szagokat és a nedvességet), és nincs türelmem hetente lenmagolajjal adni. ezért kerestem egy pultot, amely úgy néz ki, mint a masszív, de laminált, hogy könnyen karbantarthassam. Találtam egyet, amely pontosan úgy néz ki, mint a parketta, Nussblock néven.
Gabriela Huidu 7 évvel ezelőtt - 2010. december 16., 20:11
Re: Candy Tiramisu
egyszerű és étvágygerjesztőnek tűnnek. Mindenképpen megpróbálom
D 7 éve - 2010. december 17. 14:10
Re: Candy Tiramisu
Köszönöm, rendben van, és szándékomban van laminált munkalapot tenni, utánzat fából, világos színt keresek, például juhar. Hagyd, hogy hamarosan jöjjön a pultod!
Sori 7 évvel ezelőtt - 2010. december 19., 14:28
Re: Candy Tiramisu
A sűrített tejhez a recept 2. verzióját használtam, amelyet egy másik cikkben tett fel. Nem értem, hogyan kell kinéznie, mint konzisztenciát a képen, de miután összekevertem az összes hozzávalót, és egy folyékony krémet, valami ilyesmit. Hűtőbe tettem, az ötlet az, hogy vajon kijön-e vagy vastagabb, mint a méz? Vagy megvastagodik, ha egy ideig a hűtőben ül.
Nagyon köszönöm.
Oana 7 évvel ezelőtt - 2010. december 21. 13:12
Re: Candy Tiramisu
Újra megpróbálom az egész városban, ha nem kockáztatom, hogy magam készítsem a tejet. Mintha olyan bombák lennének, amelyeket nem találok ebben a szegény városban.
andreea 7 évvel ezelőtt - 2010. december 21. 13:41
Re: Candy Tiramisu
nagyon édes
Biancas 7 évvel ezelőtt - 2010. december 21. 23:42
Re: Candy Tiramisu
Én is készítettem őket, és nagyon jók lettek. Szóval egy kicsit puha vagyok. Azt hiszem, sok sűrített tejet főztem. A tejem nem vajjal keményedett, de az edénytől megpuhult.
De amúgy nagyon jó megkóstolni.
Csókok Ioana.
Oana 7 évvel ezelőtt - 2010. december 23., 15:23
Re: Candy Tiramisu
Én is befejeztem a cukorkákat. Ők állatiasak! Nagyon köszönöm Ioana. Nem mondhatom el ugyanezt a süteményről, amelyet sokáig a sütőben hagytam (vagy a sütő a hibás, mert a régi tűzhelyből származik, így fogalmam sincs, hány fok) végül sűrített tejjel sikerült, Én magam csináltam. Még egyszer köszönök mindent és boldog ünnepeket kívánok szeretteivel!
Oana 7 évvel ezelőtt - 2010. december 28. 13:50
Re: Candy Tiramisu
Most készítettem még egy adagot, mert még maradt sajtom, és kár volt ott maradni. Lássuk, mit gondol a főnök. hogy ezek neki szólnak. a férjemet határozottan cukorka és sütemény hódította meg. Végül az íz számít. Csókollak!
aura 7 évvel ezelőtt - 2010. december 31. 14:39
Re: Candy Tiramisu
bunnnnnnn
diana 6 évvel ezelőtt - 2011. január 22., 15:02
Re: Candy Tiramisu
ízletes
laura 6 évvel ezelőtt - 2011. január 27. 14:51
Re: Candy Tiramisu
Kipróbáltam a receptet is. de a kompozíciót túl lágynak találtam. Ezután hozzáadtam még körülbelül 4 kekszet, de ez még mindig készülő golyónak tűnt. Nem tudom, hol tévedtem
Sűrített tejet használtam a Plus-tól. folyékony krém állaga van
amúgy a végén úgy ettem, mint egy finom krémet!
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. január 27. 14:58
Re: Candy Tiramisu
sűrített tej volt és nem kávétej? a kávé nem jó!
Laura 6 évvel ezelőtt - 2011. február 14., 22:55
Re: Candy Tiramisu
1) Sűrített tej melyik cégtől használjam?
2) Lehet-e keksz a kilogrammonkéntiből? Azért kérdezem, mert a kilogrammonkénti porokat még lágyabb cukorral porítják, míg az egyenként csomagolt kekszek keményebbek (és egyeseknél nincs porcukor).
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. február 15., 09:31
Re: Candy Tiramisu
bármilyen sűrített tej.
a kekszeimet becsomagolták és cukorral porították. erősebb, ropogósabb kekszek. amúgy a keksz, hogy legyen néhány keksz, ami megkönnyíti, hogy egyszerűen megegye őket.
fiorello 6 évvel ezelőtt - 2011. március 21, 15:57
Re: Candy Tiramisu
Én is csináltam. finomak
irina 6 évvel ezelőtt - 2011. május 4. 14:07
Re: Candy Tiramisu
Kipróbáltam a tésztát
a mascarpone, a sűrített tej és a kávé keveréke olyan puha lett, hogy még 20 kekszet kellett tennem, hogy meg tudjam formálni őket. Nem tudom, hol tévedtem ... és persze ennyi keksz mellett csak a tiramisu nem ízlett már.
Ioana 6 évvel ezelőtt - 2011. május 4. 14:09
Re: Candy Tiramisu
sűrített tejet (az édesítettet) tett? vagy tej kávéhoz? meg kell édesíteni
catalin 6 évvel ezelőtt - 2011. július 22., 17:41
Re: Candy Tiramisu
Crina Morari 5 évvel ezelőtt - 2012. január 25. 13:02
Re: Candy Tiramisu
Ezt tettem. Nyalókákká változtattam őket, és csokoládéval letakartam. intenzív aromájúak, de finomak, és a munkám során éreztem magam a Raffaello cukorkákkal, szerencsére dupla mennyiséget készítettem
deutza 5 évvel ezelőtt - 2012. április 19., 15:31
Re: Candy Tiramisu
de soha nem tetted?
Gabi 5 évvel ezelőtt - 2012. június 13., 15:20
Re: Candy Tiramisu
el tudnád mondani, hogy a cukorkák mennyire bírják a meleget? hogy kb. 1-2 órára hűtő nélküli helyre kell vinnem őket
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2012. június 14. 11:46
Re: Candy Tiramisu
nem alkalmas ilyesmire. főleg ebben a melegben.
maria, galati 5 évvel ezelőtt - 2012. november 23., 10:08
Re: Candy Tiramisu
tegyen kb 160ml tejet, és a kekszet jó megőrölni egy pohárral, jobban felszívják a tejet és nem lesznek puhák, az is számít, hogy hűl, formázni kell, amint a készítményt eltávolították a hűtőszekrényből/nagyon jók, ha először jól őrölt dióval, majd kakaóval tekerjük őket
mariana 5 évvel ezelőtt - 2012. november 23. 11:49
Re: Candy Tiramisu
nagyon jó. Pontosan úgy készítettem őket, ahogy Ioana magyarázza, és semmi bajom nem volt az összetételével. Tökéletes desszert volt a sült csirkével
iustina 5 évvel ezelőtt - 2012. december 21., 20:50
Re: Candy Tiramisu
Sziasztok, holnap én is ki akarom próbálni a receptet. Remélem, hogy sikerülni fog. Ha főzés után olyan helyiségben tartom őket, ahol nincs tűz, akkor kitartanak?
Ioana 5 évvel ezelőtt - 2012. december 22, 12:20
Re: Candy Tiramisu
bárhol a hidegben rendben van. ezen a hideg és fűtetlen helyiségen. a hűtőszekrényben fedéllel ellátott dobozba teheti őket, hogy ne legyen szaga.
Oana 4 évvel ezelőtt - 2013. december 14., 22:39
Re: Candy Tiramisu
Azt hiszem, két adagot készítek, az egyiket csőrrel mázolva, és ha mondasz nekem valamit marcipánnal, hogy mázoljam be a csőrrel, akkor drága vagy. Most meg kell értened, hogy olyan jóllakott vagyok, még 3 hónapom van a babámig szeretett
Ramona 3 évvel ezelőtt - 2014. január 27., 21:37
Re: Candy Tiramisu
A Tiramisu cukorkákat férjem születésnapjára készítettem - tekintve, hogy nagyszámú vendégre számítottam (kb. 30 főre), szinte minden sütemény/torta variánst nagyon nehéz lett volna adagolni. Péntek este készítettem őket, így körülbelül 20 órán át maradtak - 4 adag. Mivel nekem úgy tűnt, hogy a sűrített tej nem édes (a Lidl de Pilosé) 3 evőkanál barnacukrot adtam hozzá.
Csak azt akartam mondani, hogy nagyon jók voltak és rendkívül nagyra értékelték (a végén nekem is volt egy süteményem Pralinától, amelyet ajándékba kaptam, és amely egyértelműen elvesztette a "küzdelmet" a Tiramisu cukorkákkal)
Köszönöm az ihletet.
PS: szombatra is készítettem a receptjeiből: mini quiche spenóttal, pirítós fokhagymával és sajttal töltött bagett, mindegyikből 3-4 adag - nem maradt morzsa))
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. január 28. 09:46
Re: Candy Tiramisu
Adina Pop 3 évvel ezelőtt - 2014. május 29., 20:56
Re: Candy Tiramisu
Az íze csodálatos, de az állaga kétséges. Sokkal több kekszet tettem hozzá, és sikerült őket formáznom, de kézzel nem ehetők, mert túl puhák. Egy éjszakán át hűtőben tartom őket, hátha változik valami. Egyébként az íze jó!
Ioana 3 évvel ezelőtt - 2014. május 30. 09:19
Re: Candy Tiramisu
Nem sűrített tejet tett bele abból, amelyet a kávéba tett?
Maria Barbu 3 évvel ezelőtt - 2014. május 30. 09:21
Re: Candy Tiramisu
Szia, még nem próbáltam ki a recepteket, de ahogy elolvastam, számomra jónak tűnik, szeretek édességet készíteni, és ha valami nincs rendben, akkor improvizálok