Tiramisù Dukan torta receptek Laura Adamache

Sütemény tiramisu dukan egy finom és nagyon könnyű sütemény - Dukan receptek

Egy szelet tort tiramisu dukan Biztosan kielégíti az édesség iránti vágyát, ha betartja ezt a diétát. És még akkor is, ha nem követi a diétát, de megbánás nélkül szeretné élvezni egy finom és könnyű desszert ízét, kipróbálhatja ezt a tiramisu diéta receptet. Az általam használt torta tetejéhez, apró módosításokkal, a dukan torta receptjével, a töltelék pedig vaníliás diétás krémre épül, kvarkkal kombinálva. Élvezheti ezt a tiramisu dukant a diéta második szakaszától kezdve, a körutazástól.

A tegnapi Facebook-szavazást követően a tiramisu dukan került az élre, majd a musacaua dukan és a csípős snack következett, két másik recept, amelyeket a jövő héten teszek közzé.

Összetevő - Tort tiramisu dukan

6 evőkanál sovány tejpor
2 evőkanál kukoricakeményítő
3 evőkanál búza glutén
1 evőkanál joghurt 0,1% zsír
1 tasak sütőpor
3 evőkanál tej 0,1% zsír
1 evőkanál tele instant kávéval
2 evőkanál folyékony/szilárd édesítőszer
4 tojás
vajíz
esenta de rom

Hozzávalók - Dukan vanília krém

3 sárgája
425 ml tej
2 evőkanál kukoricakeményítő
2 evőkanál folyékony édesítőszer
1 vanília hüvely
450 g zsírtalanított kvark
vajíz
3 lap zselatin (6 gr)

Összetevő - Tiramisu tortop szirup

kb. 150 ml folyékony koffeinmentes kávé
2 evőkanál édesítőszer
rum esszencia
Vanília kivonat

Előkészítés - Top tiramisu dukan

Egy műanyag tálban keverje össze a keményítőt, a glutént, a sütőport és a tejport.
Oldja fel az instant kávét joghurttal és édesítőszerrel kevert tejben, és adja hozzá a szilárd összetevőket tartalmazó tálhoz. Hozzáadjuk a 4 sárgáját, a vaj ízét és a rum lényegét. Keverő használatát ajánlom a csomók kialakulásának elkerülése érdekében.
Külön keverje össze a 4 tojásfehérjét, majd óvatosan keverje össze, alulról felfelé keverje a tésztába.

Körülbelül 20 × 9 cm-es süteményt formázzon sütőpapírral, átfolyva egy vízfolyáson, majd nagyon jól összenyomva, és tegye hozzá a tésztát.
A tetejét előmelegített sütőben, 170 ° C-on, 30-35 percig sütjük. Az első 15 perc sütés után fedje le a formát alufóliával, és mielőtt kivenné a tetejét a sütőből, feltétlenül tesztelje a fogpiszkálóval (ha tiszta jön ki, akkor megsült, ha nedves, kb. 5 percig hagyjuk a sütőben).

Óvatosan húzza le a sütőpapírt, és hagyja a süteményt grillen hűlni.
Miután kihűlt, vágjon 3-4 lapra.

Elkészítjük a kávét, és miután eloltottuk a tüzet, hozzáadjuk a rum, a vanília és az édesítőszer lényegét. Hagyja kihűlni a kávét, amíg mi gondoskodunk a krémről.

Hogyan készítsünk krémet

Keverje össze a sárgáját a keményítővel, a vaníliarúd magjaival, a vajízzel és kb. 25 ml tejjel.
E keverék fölé fokozatosan adjuk hozzá a többi tejet, az édesítőszert és nagyon jól keverjük össze.
Tegye a tejszínt alacsony hőfokra, és folyamatosan keverje, amíg megsűrűsödik.
Oltsa el a tüzet, fedje le egy műanyag burkolattal, amelyet közvetlenül a krém felületére helyeznek, és hagyja kihűlni.
Áztassa a zselatinlapokat hideg vízbe.
Keverje össze a hideg vaníliás krémet a kvarkkal.

A jól kinyomkodott zselatint megolvasztjuk egy bain marie-ban, és hagyjuk egy kicsit kihűlni. Enyhén meleg zselatinban adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejszínt, alaposan keverjük össze, majd keverjük össze az összes krémmel.

Szerelje össze a tiramisu dukant

Háttérképezze a tortaformát alufóliával, és tegyen bele egy pultlapot.
Jól szirupoljuk és hozzáadunk egy réteg tejszínt. Adjon hozzá egy másik lapot, jól szirupot és még egy réteg tejszínt. Fedjük le az utolsó sziruppalával és egy réteg krémmel.

Tegye a süteményt hűtőbe 3-4 órára. Legjobbat hagyjuk másnapig, amikor a pult tökéletesen szirupos lesz.
Óvatosan vegye le az alufóliáról, tegye egy tányérra és tálalja.
A képen látható óriás szelet Crisé volt.:)