Tiramisu eperrel és speculoos-szal

A Tiramisu kóstolásakor nem maradhatunk el teljesen cukor nélkül, de csökkenthetjük.

eperrel

A szénhidrátigénytől függően módosíthatja ezt a receptet, amely még mindig körülbelül 35 g szénhidrátot tartalmaz 100 g-onként.
Tippek:
- cserélje a Speculoos süteményeket hozzáadott cukor nélkül
- cserélje ki az agavé szirupot xilitre ... (lásd a webhelyet: 100sucres.com)

Ez a Tiramisu-recept, amelyet a Nemzeti Diabétesz Hétre készítettem 2017-ben (a Diabetikusok Országos Szövetségével a "cestquoicebruit.com" blogkihívás alkalmával) kevésbé gazdag, mint egy hagyományos Tiramisu.

Alexandra Retion, dietetikus-táplálkozási szakember, aki támogatott az előkészítésében, tanácsokat ad nekünk:

Az ebben a receptben szereplő mascarponét túróval helyettesítették a zsír csökkentése érdekében. Valójában a mascarpone körülbelül 39% zsírt tartalmaz, szemben a túró 0% -ával.
Az epret itt használják a desszert frissességének növelésére, és szezonális gyümölcs! Az eper gazdag antioxidánsokban, gazdag C-vitaminban és alacsony kalóriatartalmú. A cukorban legkevésbé gazdag gyümölcsök közé tartoznak. Itt is ez segít a recept könnyítésében.