Tiramisu recept EDEKA

Mostantól könnyedén elkészítheti az olasz desszert művészet megtestesítőjét. Tiramisu receptünknek köszönhetően a krémes desszert könnyebb, mint gondolnád - és természetesen minden fontos alapanyaggal együtt.

A kekszhez
5 tojás
némi margarin
1 csipet sütőpor
125 g liszt
80 g kókuszvirágcukor

A krémhez
200 ml eszpresszó
4 cl mandulalikőr (amaretto)
70 gramm cukor
3 tojás
1 vanília hüvely
2 teáskanál kezeletlen citrom, a reszelt héjat is beleértve
250 g mascarpone
3 evőkanál kakaópor

A házi piskótához habosra verjük a tojásokat a kókuszvirág cukorral. Amikor a tojás szilárd, habos állagú, a lisztet a sütőporral gondosan átszitáljuk, és ideális esetben egy spatulával behajtjuk. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és megkenjük margarinnal. Kenje meg a keveréket a tetején, és tegye a sütőbe 200 ° C-ra kb. 10 percre felső és alsó hővel. Ezután hagyja kihűlni, és az Ön által használt tiramisu alaknak megfelelően vágja le a kekszlemezeket.

Keverjük össze az eszpresszót az amarettóval és 20 g cukorral, majd hűtsük le. Tegye a tojásokat a megmaradt cukorral egy tálba, és a kézi keverővel világossárga krémmé keverje.

Keverje össze a mascarponét egy vanília hüvely pépével és a reszelt citromhéjjal. Keverje hozzá a tojás és a cukor keverékének egy kis részét, a többit óvatosan hajtsa be.

Helyezzen egy szelet kekszet a formába, és csepegtesse meg az eszpresszó keverék felével. A tetejére kenjük a krém felét. Tegyen a tetejére egy újabb tányért kekszet, csepegtesse újra az eszpresszóval, és kenje meg a maradék krémmel. A kakaóporral sűrűn portalanítsuk a felületet. Hűtjük a tiramisut legalább 3-4 órán át.

Nincs idő főzni? Itt megtalálja a gyors receptjeinket, amelyek sok időt takarítanak meg Önnek! Hűtött nyers süteményünket avokádóval nem kell sütni. Tipp: Fedezzen fel más keksz recepteket, például finom svájci tekercsünket áfonyás töltelékkel.

Referenciaösszeg egy átlagos felnőtt számára az LMIV szerint (8400 kJ/2000 kcal)

50 perc 50 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

20min 20min
Nehéz fény
Gluténmentes Gluténmentes

30 perc 30 perc
Nehéz közeg
Gluténmentes vegetáriánus

10 perc 10 perc
Nehéz fény
Gluténmentes laktózmentes

Tiramisu recept: lady-ujjakkal és mandulalikőrrel

Szinte minden utazás kedvenc olaszjához a vitrin megjelenésével kezdődik. Mielőtt elgondolkodna az antipasti, a tészta vagy a pizza, koncentráljon desszertre. Van friss tiramisu? Igen! Jó, a menü mentve. Végül is egyetlen desszert sem zár le olyan ügyesen egy olasz estét, mint a ladyfingers, az amaretto, a cukor, a tojás, a kávé, a csokoládépor és a mascarpone finom keveréke. Az eredeti Olaszországból, pontosabban Veneto-ból származik, és Amaretto helyett az itt legismertebb mandulalikőr a Marsalát használja. A tiramisu receptünkhöz az alapanyagok mellett adj hozzá vaníliát és citromhéjat a krémhez. Egyébként a tiramisu azt jelenti, hogy "húzz fel". Ez viszont az elkészítési módszeren alapul, amelyben felváltva rétegezzük a ladyfingereket és a mascarpone krémet egy formába. Kevin von Holt EDEKA-szakértőnk elmagyarázza Önnek, hogyan kell eljárni úgy, hogy a tiramisu működjön a legjobban. Fontos: Tegyen elegendő időt, és tálalás előtt elég hosszú ideig tegye hűtőbe a tiramisut. A mascarpone krém jól áll, és Ön a finom desszertek mestere.

Tiramisu: új receptötletek gyümölcsökkel

A hagyomány szerint a tiramisu a középkor óta létezik. De a zeitgeist, a megváltozott étrend és a bátor szakácsok többször merik megközelíteni, megváltoztatni és értelmezni az eredeti receptet. Az eredmény: a finom tiramisu receptek óriási változata. Például próbálja ki a gyümölcsök variációját, ideális esetben almás tiramisut vagy bogyókat. Ez utóbbit egyszerűen hozzá kell adni a mascarpone krémhez további összetevőként. Ez gyümölcsös hangot és más színt kölcsönöz a tiramisunak. Mit szólnál egy eper tiramisuhoz? Fűszeres mézeskalács tiramisunk tökéletesen passzol a karácsonyi szezonhoz. Különösen könnyű változat esetén 250 gramm görög joghurtot zselatinnal sűríthetünk mascarpone helyett. Az eszpresszó-cukor keverék helyett gyümölcsös málnapépet választhat a figurabarát változathoz. Egyszerűen készítsen pürét fagyasztott málnából, alma édességből és ásványvízből - készen áll a könnyű tiramisu élvezet. Korlátlanul is lakomázhat tiramisu tortánkkal (vagy sárgarépatortánkkal, ha már süteményről álmodunk).

Tipp: Mivel nyers tojást használ a mascarpone krémhez, feltétlenül ne szakítsa meg a hideg láncot, és frissen élvezze a tiramisut. Legkésőbb az elkészítést követő napon meg kellett volna enned mindent.

* H-Szombat, 8: 00-20: 00, ingyenesen a német vezetékes és mobil hálózatról