Tisztító folyamatok Ezért van az, hogy a rost olyan fontos a belek számára - WELT
Sabine Grohn táplálkozási edző saját tapasztalatai alapján tudja, milyen nehéz lefogyni
Forrás: Urbschat, dpa, Infographic Die Welt
Szerzőnk 2003 óta táplálkozási tréner. Korábban súlyproblémái voltak, most 53 kilogrammot nyom. Minden csütörtökön ad tippeket. Ma: Mennyire fontos a rost a beleknek.
Miért halmozódik fel a mérgező hulladék és a helytelenül elfogyasztott étel a vékonybélben és a belekben?
Annak érdekében, hogy ne engedje teljesen belemerülni a bél fiziológiájába, íme a rövid válasz: Ennek köze van a bél tisztítási folyamataihoz, amelyek áramlása zavart okoz a szállított, többnyire helytelenül kombinált és denaturált ételek miatt.
A rost fontos szerepet játszik az egészséges bélben. Ezek olyan élelmi rostok, amelyek főleg a növények külső rétegeiben találhatók meg. A szénhidrátok kategóriájába tartoznak, és oldhatóvá és oldhatatlanná oszthatók.
A vízben oldódó rost hozzájárul a jóllakottság kiegyensúlyozott érzéséhez. Ez azt jelenti, hogy hosszabb ideig vagyunk tele. A vércukorszint állandó marad. Ennek oka a duzzadási tulajdonság.
Az oldhatatlan rostok támogatják a beleket perisztaltikájában (izomösszehúzódás), és ezáltal esetleg megakadályozzák a székrekedést.
A belek tisztítása
Az egyik legfontosabb feladat a belek tisztítása és méregtelenítése. Az oldhatatlan rost hozzájárul ahhoz, hogy a belek valóban megtisztuljanak. Hatásuk, hogy a belek az élelmi rostokon keresztül képesek felszívni a méreganyagokat, különösen a zsírtartalmú ételek elfogyasztása után a káros telített zsírokat. Ily módon a rostok egészséges módon hozzájárulhatnak a koleszterinszint csökkentéséhez is.
Most, hogy tudja, mi a rost, megmagyarázhatja magának, miért ne ennénk olyan ételeket, mint a csiszolt rizs és a fehér lisztből készült termékek.
Az ajánlott napi rostmennyiség körülbelül 30-40 gramm.
A legjobb szálgyártók (rangsor és arány szerint vannak felsorolva):
- Teljes kiőrlésű gabonatermékek (a legnagyobb rosttartalmú búzakorpa és zabhéj, zab, tönköly, ötszemű pelyhek)
- Diófélék és magvak
- Hüvelyesek (pl. Bab, lencse)
Gondoljon az ivóvízre
Amikor elkezdi beépíteni a rostot étrendjébe, kérjük, tegyen kis lépéseket. Mint az ivóvíznél. Mert egy dolgot meg kell jegyezni: A megnövekedett napi rosttartalommal feltétlenül meg kell növelnie a vízfogyasztását. Ellenkező esetben egyfajta ragadós hatás lép fel a belekben, ami székrekedéshez is vezethet.
Íme egy ajánlás tőlem a vastagbél napi tisztítására, különös tekintettel a bélbolyhokra, amelyeket naponta tisztítani kell. Felkelés után igyon egy pohár vizet szobahőmérsékleten, lehetőleg három-négy kupakkal a legtisztább aloe juice-val.
A napi reggelire kb. 50 gramm búzakorpa, négy vagy öt evőkanál ropogós zabpehely, zsírszegény kvarkba keverve, egy csipetnyi szójakrémmel, diófélékkel, esetleg fél zúzott banánnal vagy egy teáskanál agave lével az édesség érdekében. Ha rendelkezésre áll, adjon hozzá két evőkanál szójafehérje rázóport és egy teáskanál lenmagot.
Tipp: Zabhéj pellet
Rosttartalmamat kiegészítem zabhéj pellettel. Ennek a természetes kiegészítőnek az a különlegessége, hogy az értékes zabhéjon kívül más szárított gyógynövényeket is tartalmaz, például kamilla- és narancsvirágokat, édesköménymagokat, petrezselymet, eukaliptuszt és borsmenta leveleket.
Igyon nyolc-tíz pohár vizet a nap folyamán, és ideális esetben hajtson végre egy 20 perces kocogó ügetést reggeli előtt.
Hidd el, a beled megköszöni az egészséget. Létfontosságúbb leszel, több energiád lesz, és mosolyogva éled át a napot.
A következő hét az öregedésgátlásról, az étkezési szokásokról és a tudatos étrendről szól - anélkül, hogy feladná az édességeket és a sós ételeket.