Tisztítsa meg a színpadot; Frakk Princesse Gérard Depardieu habzóbort mutatott be Hamburgban - élelmiszer-monitor
Exkluzív interjú Sommelier Hendrik Thoma mesterrel a TVINO.de webhelyen
Első és rendkívüli adventi ajándék volt a hamburgi borbarátok, sommelierek és kereskedők számára. Hendrik Thoma exkluzív kóstolóra invitált Franciaország népszerű színészével.
Gérard Depardieu, Franciaország egyik leghíresebb színésze, elismert borbarát és ínyenc, repülő látogatáson volt a hanzavárosban. Megragadta az alkalmat, hogy bemutassa „Taille Princesse” pezsgőit, amelyet a Loire-i Bouvet-Ladubay neves pezsgőházzal közösen készített. Idén a premier a düsseldorfi ProWein volt.
A TVINO.de internetes borműsor vendégeként nemcsak Sommelier Hendrik Thoma mester, hanem a szakértő közönség kérdéseire is bájosan és know-how-val válaszolt. Azok, akik nem lehettek ott élőben a hamburgi Dorotheumban, december 10-től a TVINO.de oldalon megtekinthetik a színész sztár és Hendrik Thoma borismertető szórakoztató kis beszélgetését.
Bouvet-Ladubay-t is partnerként választotta, mert egy ilyen küvé elkészítéséhez „szenvedélyre” van szükség, és természetesen Depardieu folytatja, évek óta személyesen ismeri a Bouvet-Ladubay vezérigazgatóját, Patrice Monmousseau-t. jó barátok, és nem csak azért, mert szőlőskertje van a Loire-en. Azt is be akarta bizonyítani, hogy Champagne-on kívül is kiváló pezsgőket lehet előállítani.
Patrice Monmousseau hozzátette, hogy egy ilyen küvé előállítása, amelyet - és a kritikusok egyetértenek - "sajátos egyenesség, finom hab és látványos adagolás" jellemez, mindenképpen összehasonlítható a főzés művészetével. - Vegyen két szakácsot, akik közül az egyik Paul Bocuse, a másik pedig gyorséttermi szakács. Használja ugyanazokat az összetevőket, ugyanazokat a recepteket, ossza fel a húst azonos méretű darabokra, és készítse el egyszer a gyorsétterem séfje, egyszer pedig a Bocuse. És akkor kóstolja meg maga! "
A Chenin Blanc és a Chardonnay szőlőfajták képezik ennek a bizsergő küvének az alapját, a Crus Lagen saumuri válogatott szőlője, részben a Bouvet-Ladubay tulajdonában van, részben a Depardieu tulajdonában, barrikokban érlelték 6 hónapig.
"Pontosan Chardonnay és Chenin harmóniája tükrözi a legjobban azt a karaktert, amelyet szeretnék megosztani veletek Brut de Loire Cuvée-vel" - mondja Depardieu. És mikor kell inni a Waistle Princesse-t? - Valójában mindig - mosolygott bájosan Depardieu.
Egyébként: a „Taille Princesse” név tisztelgés Depardieus nagymama előtt, aki a gyémántüzletben kereste a kenyerét; A Taille Princesse a legkifinomultabb és legigényesebb gyémánt vágás (76 oldal).
A „Taille Princesse” a TVINO online borkereskedőnél vásárolható meg, 21,90 eurós áron.