Tisztítsa meg a testet és a lelket
Télen az emberek túl sokat esznek, és egyik-másik karácsony óta egy kilóval túl sok a mérlegen. Milyen jó, hogy a nagyböjt hamvazószerdán kezdődik. Sokan egészségügyi okokból használják a gyomor és az elmék tisztítására. Mások vallási okokból luxusételek nélkül, például alkohol vagy csokoládé nélkül élnek. Anna Cavelius, a táplálkozással foglalkozó számos útmutató és nem szépirodalmi könyv tudományos szerzője tippeket ad a koplalással kapcsolatban.
kérdezd meg: Miért kellene böjtölni?
Anna Cavelius: A böjt ősi vallási szokás, minden világvallásban előfordul. A testet állítólag az ünnepek előtt meg kell tisztítani. Vannak, akik gyorsan leadnak néhány plusz kilót, mások valami jót akarnak tenni maguknak. Sokan méregtelenítő kúraként élik meg a böjtöt, amelynek során alaposan megtisztulhat belülről, nemcsak fizikai, hanem mentális szinten is. A böjtöléssel szünetet tarthat a mindennapi stresszes nyüzsgésben. Használhatja az étrend megváltoztatásának kezdeményezésére, és tegyen valamit az egészsége érdekében, például bélproblémák, intolerancia, étrenddel kapcsolatos panaszok, például köszvény vagy reuma, sőt rák esetén is.
Mit csinál a böjt?
Cavelius: A koplalásról kiderült, hogy erősíti az immunrendszert, és vizuálisan is szebbé teszi azáltal, hogy a kötőszövet feszesebbé és a bőr ragyogóbbá válik. A böjti időszakban természetesen újra rendezheti magát. Jó néhányan a böjti időszak után új utakra lépnek - szakmai vagy magánjellegűek, mert ez idő alatt eljutottak.
A böjt segít a felesleges kilók ellen is?
Cavelius: Igen, maga a nagyböjt idején fogy. Ha egyszerre tartja aktív mindennapjait, és ezt fenntartja az utólagos időben, ugyanakkor egészségesen és tudatosan táplálkozik, fenntarthatja az elért súlyát is.
Atkins-diéta, Metabolikus egyensúly, Dukan-étrend, alacsony rák: Melyik éhezési módszer jelenleg különösen népszerű Németországban és miért?
Cavelius: Valójában ezek a diéták nem az éhomi módszerekről szólnak, hanem a diétákról. A klasszikus böjtben kizárólag önmagadból élsz, és csak kalóriamentes italokat fogyasztasz. De vannak olyan változatok is, mint például a Hildegard tönkölyböjt vagy a sav-bázis böjt, ahol étkezéseket is fogyasztasz - bár nagyon csökkentve.
Sokan esküsznek a zöld turmixokra is: mit gondol róluk?
Cavelius: Nagyon sok embert ismerek, akik teljesen meg vannak róla győződve, és zöldebb turmixuk után fittebbnek és erősebbnek érzik magukat. Végső soron azonban ízlés kérdése. A turmixok egészséges keserűanyag-tartalma, amely mindenekelőtt erősíti a máj működését, és ezáltal elősegíti a méregtelenítési folyamatokat is, némi megszokást igényel. Ebből a szempontból azt mondanám, hogy a zöld turmixok inkább a haladó felhasználóknak és az egészségügyi furcsaságoknak szólnak, akik valami jót akarnak tenni maguknak.
Mire kell vigyáznom, ha böjtölni akarok?
Cavelius: A kiválasztott böjtkúrának nekem és a mindennapjaimnak kell megfelelnie. Egy dolgozó embernek vagy egy gyermekes szülőnek otthon nem lesz ilyen könnyű a klasszikus éhgyomri kúra, ha nem tartanak egy hét szabadságot. Mindig nehéz, amikor más családtagoknak kell főzni. Ebben az esetben például ajánlott a váltakozó böjt - azaz egy nap enni, egy nap böjt -, vagy egy böjt rendet folytat, amelyben meg lehet engedni enni, és a többi családtag számára kissé jelentősebb ételeket fűszerezni.
Meddig böjtölsz?
Cavelius: A böjt általában öt és tíz nap között tart. Elvileg minden egészséges felnőtt böjtölhet. Ha egészségügyi problémái vannak, jobb orvosi felügyelet mellett böjtölni.
Hildegard von Bingent minden böjtkúra anyjának tekintik. Mitől olyan különleges a tanításod?
Cavelius: De a Hildegard böjtnek nagy múltja van, és évszázadok óta tesztelték és tesztelték, mint klasszikus eliminációs kúrát és kísérő terápiás szerként különböző betegségek esetén, például emésztési problémák, reumatikus panaszok, szív- és érrendszeri problémák, bőrbetegségek vagy a légzőszervek betegségei. A nagy természetgyógyász a böjt értékét is hangsúlyozta, mint az önreflexió és az átirányítás módját.
Mi a legjobb módja a böjtölésre, ha van egy olyan családom, amely nem megy össze vele?
Cavelius: A legjobb dolog egy böjti csoporthoz csatlakozni, ez rendkívül egyszerűvé teszi az indulást. Ellenkező esetben a családnak támogatást kell nyújtania legalább annyiban, amennyiben a böjtölőknek nem feltétlenül kell főzniük. Ez valóban kihívás az első három napban. A legjobban a böjtkúrák működnek, amelyekben valamit is ehet. Az ájurvédikus böjt nagyon ízletes.
Mennyire fontos az edzés böjt közben?
Cavelius: A testmozgás mindig fontos, hogy az anyagcsere gördülékenyen menjen, a szív és a keringés egészséges legyen - még akkor is, ha nem koplal vagy diétázik. Böjtölés vagy fogyókúra során az aktív mindennapi élet vagy a sport megőrzi a test (izmok) fehérjetartalékait, amelyek egyébként is szűkebbek, ha mozdulatlanul állnak.
Hogyan tudnám ellensúlyozni a híres jo-jo effektust?
Cavelius: Az aktív mindennapi élet fenntartása, esetleg egy kedvenc sport gyakorlása és mindenekelőtt a böjt utáni anyagcserének megfelelő étkezés: napi három étkezés, lehetőleg frissen elkészítve és tápanyag-összetétel szempontjából kiegyensúlyozott - és vigyázzon a vízháztartására.
Anna Cavelius
Társszerzőként és szellemíróként Anna Cavelius egészségügyi szakértő olyan hírességekkel is dolgozott, mint Uschi Obermaier, valamint Viktoria és Heiner Lauterbach házaspár, valamint olyan csúcsszakácsok, mint Johann Lafer és Holger Stromberg. Anna Cavelius filozófiát tanult Münchenben, Sienában és Salamancában, majd egy amerikai folyóirat-kiadónál dolgozott. A szabadúszó újságíró 1995 óta sikeres szerző, szellemíró és szerkesztő az orvostudomány és az életmód terén. A „Das Fastenbuch” legújabb munkájának a neve, amelyben dióhéjban összefoglalta az összes klasszikus és trendi böjtkúrát és diétát, utasításokkal és receptekkel. FOTÓ: Rendszerezett Verlag