Tíz növényi élelmiszercsoport - cukorbeteg és boldog
Könnyű egészségesnek lenni!
Nagyon sok félelem van a vegán étrend lehetséges hiányosságai rosszul vezetett. Azonban nagyon egyszerű kielégíteni az összes táplálkozási igényt a növényekkel. Sok ember, aki meggyőződésből abbahagyja az állati termékek fogyasztását vagy fogyasztását, egészséges életet él, anélkül, hogy valaha is oktatná magát az ügyben.
Sajnos ez nem mindenkinek szól. Az elmúlt években rengeteg ajánlást olvastam és hallottam olyan emberektől, akik az állatok iránti megfontolásból vagy a fenntarthatóság érdekében kipróbálták a veganizmust vagy akár a vegetarianizmust, és egészségügyi okokból lemondtak róla. Ennek a cikknek a több éves olvasás és tapasztalat szintézise a célja ennek elkerülése.
Tíz növényi táplálékcsoport
A következő tíz élelmiszercsoport különféle tápanyag-kategóriákat tartalmaz, amelyek kombinálva biztosítják a testünk számára szükséges összes tápanyag. Számítások nélkül, nehézségek nélkül néhányszor el kell gondolkodni rajta, mielőtt integrálódna, és ennyi: értékeinknek megfelelően élhetünk, félelem nélkül az életminőségünkért, éppen ellenkezőleg.
A 10 csoport a következő:
Minden feldolgozatlan és finomított növényben magas az élelmi rosttartalom, koleszterin vagy transzzsír és nagyon kevés telített zsír van benne. Gazdag vitaminokban, ásványi anyagokban és antioxidánsokban. A csoportjukra jellemző tulajdonságokkal is rendelkeznek:
1. Zöldség
Spenót, káposzta, petrezselyem, koriander, menta, bazsalikom, saláta, báránysaláta, sült saláta kitûnõ, útifű, különféle zöldségek teteje, svájci mángold, bok choy, vízitorma, sóska stb.
A zöldek klorofillban, fehérjében, ásványi anyagokban, vitaminokban, antioxidánsokban és élelmi rostokban gazdagok. Több zöld kissé hipoglikémiás. Végül üdítő, tisztító, mineralizáló, revitalizáló, élénkítő hatásúak, és csökkentik a rák, a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, elősegítik a hemoglobin termelését, küzdenek az anaemia ellen és serkentik az immunrendszert.
Semmi sem jobb, mint egy jó zöld saláta az étkezés megkezdéséhez, vagy egy zöld turmix a nap kezdetéhez.
2. Gyümölcsök
Saskatoon bogyók, bodza, eper, áfonya, málna, feketeribizli, szeder, alma, körte, kivi, dinnye, szilva, rebarbara, áfonya, ribizli, őrölt meggy, a lista végtelen, különösen, ha gyümölcsöt adunk hozzá. Amelyek nem nőnek be Quebec: mangó, narancs, banán, ananász, licsi, csillaggyümölcs stb.
A gyümölcs finom, megvan legjobb cukrok, nélkülözhetetlen vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal vannak tele. A magas gyümölcsfogyasztás csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek, a rák, a vérkeringési problémák, a magas vérnyomás kockázatát. Hidratálják és csillapítják a szomjat, és tartós energiát biztosítanak. A gyümölcsök minden előnyének élvezéséhez a legjobb nyersen, héjával és bio módon fogyasztani.
3. Zöldségek
Articsóka, spárga, padlizsán, cékla, brokkoli, sárgarépa, zeller, zeller, káposzta, tök, uborka, tök, cukkini, mogyoróhagyma, bab, fehérrépa, hagyma, paszternák, burgonya, édesburgonya, paprika, póréhagyma, retek, paradicsom, Jeruzsálem articsóka stb.
A zöldségek is finomak, de kevesebb szénhidrát, mint a gyümölcs, és gazdag élelmi rostokban, vitaminokban, antioxidánsokban és ásványi anyagokban. Magas a táplálkozási sűrűségük és több növényi tápanyaguk van, amelyek jótékony hatással vannak az egészségre. Minden ok jó arra, hogy elfogyasszuk őket: minél jobb, annál ideálisabb fogyasztani őket nyersen vagy párolva.
4. Hüvelyesek
Csicseriborsó, lencse, piros, barna, zöld, Dupuy, fekete, lima bab, bab, piros, fekete, pinto, mung, borsó, sárga, zöld, szója stb.