TLC diéta A szív egészsége mint étrend trend
Az étrend trendek jönnek és mennek. A TLC diéta jelenleg nagyon népszerű, mint új egészségügyi trend. Megmagyarázzuk, hogy mit jelent a TLC, és milyen előnyökkel jár az étrend az Ön számára.
Mi a TLC diéta?
A TLC étrendet "terápiás életmódváltásnak" is nevezik, és ez egy olyan táplálkozási forma, amelyet az Egyesült Államokban fejlesztett ki a Nemzeti Egészségügyi Intézet. Eredetileg a TLC módszert alkalmazták a koleszterinszint hosszú távú csökkentésére.
„A diéta elve az, hogy tudatosan csökkentjük az étrendben lévő zsír mennyiségét. Ennek érdekében a telítetlen és telített zsírsavak kedvező arányát is fenn kell tartani. ”- magyarázza Prof. Dr. Katja Lotz, ökotrofológus, a DHBW Heilbronn élelmiszer-gazdálkodási tanfolyamának és tudományos tanácsadó testületének vezetője.
TLC: életmód, nem ételtrend
Sok táplálkozási trenddel, étrenddel és méregtelenítő programmal ellentétben a TLC diéta állandó étrend. Csakúgy, mint a népszerűbb DASH diéta esetében, itt is a fizikai egészség javításáról van szó.
A fogyás csak hosszú távú mellékhatása az étrend megváltoztatásának. A napi legalább 30 perces testmozgási fázissal kombinálva az étrend elősegíti a fogyást.
Természetesen ez nem gyors megoldás néhány kiló lefogyására, de általában nem javasoljuk a gyors diétákat.
Diéta, étkezési módszer vagy életmód?
Ha diétáról beszélünk, akkor általában a fogyásra, a táplálkozási korlátozásokra és az anélkül való cselekvésre gondolunk. Az étrend eredeti jelentése a görög „Diaita” -ból származik, ami „rendet” jelent.
Ma a táplálkozási szakemberek úgy értik, hogy az étrend a táplálkozás szinonimája. Egyetértenek abban, hogy a klasszikus fogyókúrás programoknak nincs tartós egészségfejlesztő hatása.
Az egyik úgynevezett villámdiéták révén a "helytelen fogyásról" is beszél. Bizonyos ételek kerülése biztosítja, hogy a font gyorsan csökkenjen - de amint a diéta véget ér, a yo-jo hatás gyakran beindul.
Szakértők szerint az étrend csak akkor alkalmas, ha az étkezési szokások állandó változásával jár.
A TLC diéta így működik
A TLC diéta olyan teljes változás az étrendben. Eredetileg a diétát szívbetegeknek ajánlották, akik számára a koleszterinszint csökkentése elengedhetetlen lehet.
Először is az Egészségügyi Intézet megkülönbözteti a jó és a rossz koleszterint a TLC táplálkozási módszerről szóló prospektusában. Annak érdekében, hogy a koleszterin szállítható legyen a vérében, kombinálódik vízben oldódó fehérjékkel. Így keletkeznek a lipoproteinek, amelyeket fehérje- vagy zsírtartalmuk szerint a következőképpen osztályoznak:
- Nagyon alacsony sűrűségű lipoproteinek (VLDL)
- Kis sűrűségű lipoproteinek (LDL)
- Nagy sűrűségű lipoproteinek (HDL)
A VLDL az LDL előfutára, amelyet magas lipidtartalma miatt "rossz" koleszterinnek tekintenek. A HDL-t viszont alacsony aránya miatt "jó" koleszterinnek tekintik.
Mi a koleszterin funkciója a szervezetben?
A koleszterin egy zsírszerű anyag, amely mindenki számára létfontosságú. Például rendkívül fontos a sejtmembrán felépítése szempontjából és elengedhetetlen az agyunk metabolikus folyamataihoz.
A koleszterin ugyanakkor fontos nyersanyag az epesavak előállításához, a zsír emésztéséhez, valamint a D-vitamin és bizonyos hormonok, például ösztrogén és tesztoszteron képződéséhez.
A TLC diéta lényege, hogy az étrend révén pozitívan befolyásolja a vér koleszterinszintjét - és megakadályozza a tipikus szív- és érrendszeri betegségeket, például agyvérzést és a szívrohamot.
Hogyan építhetem be a jó koleszterint az étrendembe?
A TLC módszer biztosítja, hogy a lehető legkevesebb telített zsírt fogyassza. Mivel az egészségtelen LDL-koleszterinszint növekedését okozzák a vérben. Ehelyett elsősorban a telítetlen zsírsavak szerepelnek az étlapon. A telített zsírsavak aránya nem haladhatja meg a 7 százalékot. Tanulmányok azt mutatják, hogy ha ezt az elvet betartják, a vér LDL-értéke 6 hét alatt kb. 10 százalékkal csökkenthető.
A TLC étrend részeként előnyben kell részesítenie ezeket az ételeket
| Avokádó | Zsíros hús (szalámi, májkolbász) |
| Diófélék és magvak | Állati zsír |
| Hal (lazac, hering, rombuszhal) | Sült ételek |
| Növényi olajok (olíva, dió) | Vaj, tejszín, sajt |
| Olajbogyó |
A szénhidrátoké a főszerep
A TLC étrend tápanyag-összetétele hasonló a Német Táplálkozási Társaság táplálkozási ajánlásához - mondja Prof. Dr. ökotrofológus. Katja Lotz. Ez azt mondja: 30% zsír, 15% fehérje és 55% szénhidrát a napi energiafogyasztásból.
Az alacsony szénhidráttartalmú trend során démonizálták, hogy a szénhidrátoknak százalékos értelemben a legfontosabb szerepük van a TLC étrendben. Mint a zsíroknál, itt is van felosztás a "jó" és "rossz" kategóriákra.
A jó szénhidrátok közé tartoznak azok, amelyek hosszú távú energiát biztosítanak a test számára, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Ide tartoznak például a teljes kiőrlésű termékek és mindenféle zöldségfélék.
Másrészt kerülnie kell az úgynevezett „üres” szénhidrátokat, amelyek növelik a vércukorszintet és vágyakozásra adnak okot. Ebbe beletartozik:
- Édesség
- Chips & Co.
- Alkoholmentes italok
- Fehér lisztből készült termékek
TLC snackek és csemegék
A TLC diéta egyik legjobb része az engedélyezett snackek hosszú listája. Mert hébe-hóba mindannyiunknak jutalomra van szükségünk. Az Amerikai Egészségügyi Intézet ezeket a harapnivalókat ajánlja:
- Friss vagy fagyasztott gyümölcs
- zöldségek
- perecet
- Pattogatott kukorica (vaj és só nélkül)
- keksz
- Rizstorták
- bagel
- Müzli (édesítetlen)
- Fagylalt szorbet
- Csökkentett zsírtartalmú joghurt gyümölcsökkel
- Jello
A legfontosabb kérdés a TLC-vel kapcsolatban
Alkalmas számomra a TLC módszer?
A TLC étrendet olyan emberek számára fejlesztették ki, akiknek magas a szívbetegség, azaz a magas koleszterinszint kockázata. Természetesen a diéta nem változtathatja meg genetikai összetételét vagy életkorát. Megfelelő étrenddel mindenképpen befolyásolhatja az elhízást és a cukorbetegséget. Ezenkívül a TLC étrend mindenki számára alkalmas, aki hosszú távon valami jót akar tenni a testének.
Mennyire alkalmas mindennapi használatra a TLC?
A TLC diéta abszolút alkalmas a mindennapi életre - mondja Prof. Dr. ökotrofológus. Katja Lotz. Speciális szakácskönyvekkel a TLC-n vagy a DGE webhelyén számos tipp található, hogyan lehet egészséges étrendként integrálni a TLC-t a mindennapjaiba.
Függetlenül attól, hogy mennyire megterhelő a mindennapok, az étrend fontos, és nem szabad elhanyagolni. Sok diéta még mindig tilt bizonyos ételeket, ami megnehezíti a munkatársakkal vagy az ügyfelekkel való étkezést.
A TLC étrend csak egy kis változtatást igényel, hasonlóan a hús nélkül való elvégzéshez.
Csökkenthetem a súlyomat TLC-vel?
A TLC diéta elsősorban az életmód megváltoztatásáról szól. Ha azonban túlsúlyos, akkor ez a csökkentett kalóriabevitelről is gondoskodik. Ezt életmódjától függően kell meghatároznia, aktív vagy kevésbé aktív.
Szakértők szerint azonban a fogyás hatása nagyon lassan jelentkezik, vagyis hetekig vagy hónapokig tarthat.
Melyek a TLC módszer előnyei
Időbe telik megtanulni az egészséges és egészségtelen zsírok és szénhidrátok közötti különbségeket. De függetlenül attól, hogy fennáll-e a szívbetegség kockázata vagy sem, ez a diéta segít megérteni, hogy milyen ételek jót tesznek a testének.
A TLC diéta legnagyobb előnye azonban, hogy ez egy klinikailag kidolgozott koncepció, amely a fogyás helyett az egészség megőrzésére összpontosít.
"A TLC lehetővé teszi az egészséges felnőttek számára, hogy hosszú távon valóban megváltoztassák életmódjukat, a tudatosabb táplálkozás és a több testmozgás felé" - mondja Prof. Dr. Katja Lotz a Baden-Württembergi Szövetkezeti Állami Egyetemről.
Vannak-e kockázatok a TLC diétával?
Nem „normális egészséges embereknek”. Prof. professzor, Dr. Katja Lotz szerint a lipid anyagcsere-rendellenességben szenvedőknek mindig konzultálniuk kell az orvossal. Ha elhízott vagy nagyon túlsúlyos, a diéta során kísérő betegségek is előfordulhatnak.
5 tipp étterembe járáshoz
- Válasszon olyan kezdőket, ahol külön rendelheti az öntetet vagy a mártást. Jobb, ha kerülöd a sült előételeket.
- Válasszon egy ételt, ahol egy kis adag hús és egy nagy adag zöldség van. Kérdezze meg, hogy vajba dobják-e a zöldségeket - ezt nem szabad tennie.
- Főzött, főtt vagy sült ételt vegyen, és ne sült vagy rántott. Vigyázzon, ne használjon nagy mennyiségű sajtot és vajat.
- Ha pizzát szeretne rendelni a kedvenc olaszjától, győződjön meg arról, hogy rengeteg zöldség van az öntetben, és meg kell tennie a külön adag sajt nélkül.
- Desszertként gyümölcssaláta vagy gyümölcsszorbet biztonságos választás. Kérjen alacsony zsírtartalmú joghurtot a joghurt ételekhez.
Mi a különbség a TLC és a DASH diéta között?
Mindkét étrendet az Amerikai Egészségügyi Intézet dolgozta ki, és célja a felhasználó számára tartósan egészségesebb étrend. A TLC módszerrel ellentétben a DASH diéta a vérnyomás csökkentéséről szól.
Ez azt jelenti, hogy a magasabb magnézium-, kálium-, fehérje- és rosttartalmú ételek szerepelnek az étlapon. Segítenek a testnek a vérnyomás ellenőrzés alatt tartásában.