Több egészséges étel Hessenből Hessen számára
Hessen - „A finom és egészséges ételek az életminőség része. A legtöbb hesseni ember is így látja. Nem csak jóllakni akar. A gazdapiacok nagy száma, a biopiacok sikere és a fogyasztók növekvő érdeklődése a mezőgazdasági üzletek iránt ezt megerősíti ”- mondta Priska Hinz fogyasztóvédelmi miniszter a német ajkú táplálkozási tanácsok frankfurti kongresszusán.
Hessen táplálkozási oktatást finanszíroz mintegy 1,2 millió euróval a következő két évben. „Tájékozott fogyasztókat akarunk, akik tudatosan tudnak diétás döntéseket hozni. Például a Fogyasztóvédelmi Minisztérium által kidolgozott „Táplálkozási műhelyben” megtanulják a gyerekek és a fiatalok finom ételeket főzni egészséges ételekkel. Ezután az újonnan megszerzett tudásukat a családjukba hordozhatják ”- mondta Hinz. „A regionális és ökológiai ételeket étkezdékben és iskolai menzákban is fel kell szolgálni. Például a Lahn-Dill-Giessen ökomodell régiók, amelyeket az állam finanszíroz, felvették ezt a témát. Ott az iskolai étkezdékben a bioregionális ételek arányát 10-30 százalékra kell növelni. "
"Öko-cselekvési tervünkkel az utóbbi években kifejezetten elősegítettük az ökológiai mezőgazdaságot Hessenben, és csaknem 50 százalékkal tudtuk bővíteni" - magyarázta a miniszter. "Az ökomodell régiókkal a regionális és helyi hozzáadott érték bővítésére is összpontosítunk. A cél: több Hessenből származó organikus termék Hessen számára, több regionális és szezonális termék. A szezonális, friss és regionális élelmiszerek elérése jó és egészséges ételeket eredményez a fogyasztók számára, és ugyanakkor támogatja a helyi mezőgazdaságot. Tehát ez egy klasszikus win-win helyzet. "