Több mint 15 finom étel induló, amelyet mindenkinek ismernie kell
Az induló élelmiszer-jelenet lassan, de biztosan lendületet vesz. Nemcsak újabb és újabb ízletes ételek indulói jelennek meg, amelyek nagy ambíciókkal rendelkeznek, hanem az ínyenc szegmens megalapozottabb fiatal vállalatai is egyre inkább kiszállnak állítólagos résükből. A fitnesz bárokat, fehérjeturmixokat és étrend-kiegészítőket szállító berlini Foodspring startup és a Fitvia teaszolgáltató a közelmúltban ezt lenyűgözően bizonyította. A Foodspringnél 300 millió kijárat van a helyiségben, a Fitvia állítólag 50 millióra becsülték, amikor eladták. De ezen a két nehézsúlyon kívül jelenleg sok minden történik az élelmiszer-szegmensben. Íme néhány ízletes ételinduló, amelyet mindenkinek ismernie kell.
Baze
A Natures Way táplálék-kiegészítők gyártója nemrég 6 millió dollárt fektetett be a Baze-ba. Az eredetileg Svájcban lakóhellyel rendelkező digitális egészségügyi startup ma már az Egyesült Államokban is található. A központ továbbra is Berlinben van. A Ringier Digital Ventures, a Sanner Ventures és néhány üzleti angyal korábban befektetett az induló vállalkozásba, amely célzott tápanyag-optimalizálást kínál az egyes tápanyagok állapotának rendszeres meghatározása alapján.
hegyi harmat
A bergtauban az ínyencek fagyasztott turmixokat találnak, hogy összekeverjék magukat. „A nagyszerű dolog az, hogy a piacon lévő mindennel ellentétben receptjeink a gyümölcs mellett mindig sok zöldséget és egészséges növényi zsírt tartalmaznak. Átlátszó kukoricakeményítő-pohárunknak köszönhetően azonnal láthatja a sok összetevőt. És a legjobb. A turmix csak egy perc alatt készen áll a felolvasztás nélkül ”- mondja Thorsten Lüttger, aki a startupot Annunziata von Schnurbeinnel együtt vezeti.
Bone Brox
A Holistic Capital, a Bio-Company alapítója, Georg Kaiser holdingtársasága alacsony, hatjegyű összeget fektetett be a Bone Brox-ba. Konrad Kaspar Knops és Jin-Woo Bae által 2016-ban alapított berlini székhelyű élelmiszeripari vállalkozás saját készítésű csontlevest kínál. A leves jelenleg több mint 1500 piacon és a vállalat saját online boltjában kapható. Két évvel ezelőtt a berlini vendégek voltak a “Die Höhle der Löwen” tévéműsorban, de nem kötöttek üzletet.
Őszinte étel
Az Index Ventures és a svéd Creandum befektető a közelmúltban nem nyilvános összeget, minden bizonnyal kétszámjegyű millió összeget fektetett be a Ghost étterem-üzemeltető Honest Food-ba. A sok versenytárssal ellentétben a Robin Steps és Sebastian Klein által működtetett startup nem maga készíti el a kézbesítési ételt, hanem a Honest Food küldi fagyasztott termékeit különböző partneréttermeknek, amelyek gondoskodnak az ételek elkészítéséről és kiszállításáról.
Infarm
Az Atomico és az olyan régi befektetők, mint a Balderton Capital, az Astanor Ventures, a Cherry Ventures és a TriplePoint Capital nemrég 100 millió dollárt fektettek be az berlini Infarm startupba. A fiatal vállalat, amely már több mint 24 millió eurót gyűjtött össze, innovatív technológiai egységet fejleszt a városi gazdálkodás területén. Ez a telepítés lehetővé teszi a magán- és üzleti ügyfelek számára, hogy egész évben gyümölcsöt és zöldséget telepítsenek.
Legendairy Foods
Az Atlantic Food Labs haszonlesz egy nem közzétett összeget az újonnan alapított Berlin Satrtup Legendairy Foods-ba. A magát a „21. század tejipari vállalatának” nevező fiatal céget Raffael Wohlgensinger, az Atlantic Food Labs üzletfejlesztési vezetője irányítja. És erről szól a Legendairy Foods: „Finom és etikus tejterméket fejlesztünk ki tehenek nélkül termelt tejfehérjék alapján”.
LevlUp
2018 nyarán Martin Ratajski és Nils Schlieper elindították a LevlUp italindítást, amely egy ital a játékosok számára. "Az ötlet szerencsejáték közben merült fel bennünket: egymás után kényeztettük magunkat, amíg fel nem merült a kérdés, hogy továbbra is működni fognak-e - de sokáig nem ezt tették" - mondja Ratajski társalapító. A vállalat értékesítése milliós nagyságrendű, és 30 embert foglalkoztat.
Lycka
A hamburgi Lycka startup, amely többek között hideg sörkávét, fagylaltot és granolát árul, nemrégiben vette át a berlini Teatox startupot. 2016 nyarán a ProSiebenSat.1 biztosította a bio- és méregtelenítő tea online boltjának 46% -át. A Teatoxot 2013-ban alapította Michael Decker és Felix Ilse. Az olyan befektetők, mint a Cherry Ventures, több éve támogatják a fiatal céget. Az alapítók nemrégiben valamivel kevesebb, mint 13% -ot tartottak. 2018-ban a Teatox éves hiánya 1,3 millió euró volt.
Márványcső
A Square One Foods a közelmúltban hatjegyű összeget fektetett be a hamburgi gyümölcskenyérgyártó Marmetube élelmiszeripari startupba. A vállalatot 2016-ban alapította Max Ehmig és Daniel Hutschenreuter, és az első gyümölcskenetek a csőből, színezőanyagok, koncentrátumok vagy szirup hozzáadása nélkül indultak el 2018-ban.
Paudar
A düsseldorfi Deniz Schöne és Johannes Schmidt a Paudar nevű növényi sütőzsírra támaszkodik. A saját fejlesztésű sütési zsírnak minimálisra kell csökkentenie a sütéshez felhasznált zsír mennyiségét. Másfél éves fejlesztő munka folyt a termékkel. Regallöwe Ralf Dümmel befektetett a Rajna-vidéki fiatal társaságba a Vox “Die Höhle der Löwen” című műsorának hatodik évadjában.
Fazekas saláta
A fiatal ételindító Pottsalat finom salátákkal látja el Essen és környékét. Ami a marketinget illeti, a startup csapata teljes mértékben a Facebookra támaszkodik. Sikerrel! A közelmúltban Sheryl Sandberg, a Facebook menedzsere megdicsérte az indítást reklámtevékenységéért - lásd: "Ha Sheryl Sandberg dicséri a Facebook-hirdetéseit!".
SpiceNerds
A ProSiebenSat.1 Accelerator nemrég fektetett be a SpiceNerds indulóba. A bruttó 1,5 millió eurós médiabefektetéssel a saláta és zöldség szerves öntetek startupja többek között azt tervezi, hogy 2020 tavaszán országos tévés kampányt indít a ProSiebenSat.1 csoport csatornáin, és eladja márkáját az élelmiszer-kiskereskedelemben létrehozni. A SpiceNerdst 2018-ban alapította Daniel Kähler és Thomas Kuhmann.
mosómedve
A düsseldorfi startup mosómedve teljes egészében az ökológiai csokoládéra támaszkodik. A terméket „műanyagmentes csomagolás, a kakaótermelők méltányos fizetése és az ipari cukor hiánya” jellemzi. "Két izgalmas, hullámvölgyekkel teli év után Németországban több mint 2000 szupermarketben vagyunk képviselve, csapatunk folyamatosan növekszik, és a kereslet folyamatosan növekszik" - mondja Alexandra Möllmann gyártó.
Raj fehérje
A kölni startup Swarm Protein, amelyet Timo Bäcker és Christopher Zeppenfeld alapított, rovarrudakat kínál. „Valójában azt feltételeztük, hogy online találjuk meg a célcsoportunkat. Meglehetősen lineáris értékesítési struktúránk volt a saját üzletünktől kezdve a sporttáplálkozáson keresztüli online viszonteladókig, a fitnesz stúdiókig, a szakosodott kiskereskedőkig, stb. De valószínűleg az élelmiszer-kiskereskedő nélkül végeztük a matematikát.
Urban Coffee Club
Az Urban Coffee Club társaságában a Bonaverde-ről és a berlini kávéfőzőről ismert Hans Stier átalány kávét kínál. "Ahelyett, hogy fizetnének egy kávéért, a tagok heti átalánydíjat vásárolnak - és felhasználhatják arra, hogy a héten annyi kávét igyanak, amennyit csak akarnak" - jelentette be a fiatal cég az elején.
YFood
A Five Seasons Ventures francia élelmiszeripari befektető és a New Ground Ventures amerikai befektető nemrég 4,2 millió eurót fektetett be az YFood-ba. A startup, amelyet Benjamin Kremer és Noel Bollmann alapított, az úgynevezett Complete Meal Market szegmensben működik. A fiatal társaság italokat kínál. 2019-ben a startup 15 millió eurós forgalmat tervez. A Vox show „Die Höhle der Löwen” ötödik évadában Frank Thelen 200 000 eurót fektetett be az YFood-ba.
Indítási munkák: Új kihívást keres? A miénkben Munkapiac talál induló vállalkozások és cégek álláshirdetéseit.