Több zsír! Miért van szükségünk több zsírra, hogy egészségesek és karcsúak legyünk? Expert Fachmedien GmbH -

Szállításra kész, szállítás 1-3 napon belül

• Cikkszám.: 1026
• Szerző: Ulrike Gonder, dr. Nicolai Worm
• ISBN: 978-3927372542

Több zsír! - Miért van szükségünk több zsírra, hogy egészségesek és karcsúak legyünk?

Nyilatkozat a szeretetről egy igazságtalanul megrontott tápanyagért

Az elmúlt évtizedekben egyetlen tápanyagot sem különböztettek meg annyira, mint zsír: magas a kalóriatartalma, ezért felelősséggel tartozik a has feldagadásáért és az emelkedő rákos megbetegedésekért. Állítólag még az Alzheimer-kór kockázata is növekszik a zsír bevitelével, és négylábú barátaink már régóta kapnak zsírszegény diétás ételeket, amikor túl zsírosak lettek. Az állattenyésztők már a sovány tejet adó tehenet bütykölik, valószínűleg azért, hogy még csak kísértésbe sem essünk, hogy tejszínhabbal töltsük fel a desszertünket. Mivel az emberiség együttesen takarékoskodik a zsírral, nőtt a túlsúlyosak és a 2-es típusú cukorbetegek száma, és az időskori demencia kialakulásának prognózisai nem okoznak örömöt. Itt az ideje, hogy kritikusan megkérdőjelezzük a szokásos táplálkozási hipotéziseket e betegségek eredetéről. Annyi minden kiderülhet: alig marad belőlük valami. Aki nyitott szemmel olvassa és értékeli a tudományos adatokat, arra a következtetésre jut, hogy a zsírok túl sokáig helytelenül szerepelnek a táplálkozási indexen - ideértve az állati zsírokat is. És: a test több zsírt kap, mint a keményítő és a cukor.

Több zsír! elmondja, mire van szükségünk zsírokra, milyen feladataik vannak a testben, hogyan segítenek bennünket abban, hogy formában maradjunk és egészségesek legyünk. És mivel a zsír az ízt és az aromát adja az ételekben, jobb kulináris idők elé nézhet.

---