Többet akar keresni a sör eladásából. Szerezzen be egy nagy teljesítményű hűtőt; BaniiNostri
A sörhűtő a HoReCa legfontosabb alkatrésze, amelyre most szükség van a sörkiadókhoz.
Hogyan működik egy sörhűtő?
A dolgok így alakulnak: a sör a hordóból a söröshűtőbe jut a sörcsapig, miután az optimális hőmérsékletre hűlt.
Bár első ránézésre rendkívül bonyolult eszköznek tűnik, a valóságban a sörhűtő működése megegyezik sok más jelenlegi hűtőberendezés működésével, kezdve a hűtőszekrényektől, fagyasztóktól és egészen az otthoni légkondicionálókig. hivatal.
Egyszerűen fogalmazva: a hűtőközeg a kompresszor és az elpárologtató között kering, csak nem a lehűtött levegő, hanem az a víz, amelyben az italtartó található, esetünkben a sör. A teljes hűtési folyamatot termosztátok vezérlik, amelyek beállítását az évszaknak megfelelően állítják be, de az is, hogy milyen klimatikus zónában van a hely. Nyilvánvaló, hogy a hűtőt nem csak a sör hűtésére használják. Még a limonádé is sokkal jobb forró időben, teraszon, ha ily módon hűtik, nem pedig úgy, hogy jégkockákat tesz a pohárba, amelyek a folyadék hígításával ronthatják az adott üdítő ízét.
Így az ügyfelek fenséges ízléssel élvezhetik kedvenc italukat. A gyakorlatban a legelterjedtebbek a pultos pultos sörhűtők és a pult alatt elhelyezett sörhűtők.
Sörhűtők kategóriái
A pulton található sörhűtők típusai általában kompaktabbak, viszonylag kis méretük miatt könnyen felszerelhetők a bárban. Hazánkban szinte mindenhol megtalálhatók, mert olcsóbbak. Mindezen tagadhatatlan előnyök mellett azt kell mondanunk, hogy az általuk képes teljesítmény valamivel alacsonyabb. Ezeket a berendezéseket a sör megfelelő hőmérsékletre hozásához azonban a mezőgazdaság gazdasági szereplői teljes mértékben jóváhagyják, mert nem igényelnek sörösoszlopok felszerelését, mivel a sört közvetlenül a hűtőből kell pohárba vagy bögrébe önteni.
Sörhűtők is vannak a pult alatt, sokkal nagyobb hatásfokkal, de ezeket a bár alatti speciális helyre kell felszerelni.
Ezenkívül a sörnél söroszlopokat használnak, amelyek lehetnek fémek vagy kerámiák, amelyek közül soknak kifejezett dekorációs jellege is van.
Mit ne felejtsen el egy sörhűtő felszerelésekor
A sörhűtő felszerelésekor a legfontosabb, amit szem előtt kell tartani, megegyezik a hűtőszekrény vagy fagyasztó felszerelésének szabályával, legyen az hivatásos vagy háztartási. Egyszerűen ne felejtsen el helyet hagyni a falig vagy más terjedelmes tárgyakig, szabad helyet, hogy a berendezés optimális paraméterekkel működhessen.
Ha egy szokásos hűtőszekrényben legfeljebb 5 cm szabad, akkor a sörhűtők esetében a legjobb, ha a hely kissé nagyobb, sőt 15 cm is lehet a biztonsági tartalék érdekében.
A dobozok, a falak és egyéb tárgyak megzavarhatják a levegő normál keringését, ezáltal a berendezés túlmelegedhet, és ennek következtében hirtelen elhalhat, még akkor is, ha az ügyfélkör nagyobb, és a kinti fok meghaladja a kontinensünk normális értékeit.
Ne spóroljon helyet, mert a telepítés során mutatott fösvénység nagymértékben csökkentheti a profitot.
Sokan elkövetik azt a nagy hibát, hogy kényelmesen elhelyezik a söröshordókat a hűtő közelében, de a készülék által kibocsátott hő nem tesz mást, mint tovább melegíti a sört, amely kiszolgálásra kényszeríti a kompresszort teljes kapacitással. még több hőt termel, melegíti a következő várakozó hordót és így tovább, amíg a készülék meghibásodik.
A sörfőzdék gyártói azt javasolják, hogy képezzék ki a berendezéseket használó személyzetet, mivel képzetlen személy gyorsan megrongálja a készüléket, a beruházás nem térül meg, a sör már nem lesz értékesíthető, és a nyereség minden bizonnyal csökken.
Csak a sörhűtőkre vonatkozó, a gyártók által megállapított minimális működési szabályok betartásával az ilyen készülék valóban megbízható, tartós és jó bevételt hozhat Önnek a legkedveltebb ital románok általi értékesítéséből.