Tofu étel szószedet Egészséges fogyás diéta nélkül online a My Slimcoach segítségével
További témák
Minden a témában tofu és még sok minden mást megtudhat a slimcoach fogyókúrás programjában!
A tofu a szójatej kvark japán neve, amely már azt is jelzi, hogy a tofu szója tejből készült kvark jellegű termék. A Tofu eredetileg Kínából származik, és több mint 2000 éve gyártják ott. A tofu kocsonyás állagú, főzve, sütve vagy nyersen fogyasztva. Szinte nincs saját íze, ezért nagyon jól kombinálható számos különféle összetevővel, amelyek ízét ezután felveszi.
A tofu alacsony zsírtartalmú és alacsony kalóriatartalmú étel, amely magas minőségű fehérjetartalma miatt értékes húspótló a vegetáriánusok számára. Alig tartalmaz telített zsírsavakat és koleszterint, de értékes többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz. A tofu vasat, magnéziumot, kalciumot, cinket és káliumot, valamint B1, B2 és B6 vitaminokat lát el a test számára. Magas fitoösztrogén-tartalma, különösen az izoflavonoidok, természetes védelmet nyújt a csontritkulás és az emlőrák ellen. A fitoösztrogének a másodlagos növényi anyagok csoportja, amelyek ösztrogénszerű hatásokkal bírnak.
A tofut vízzel borítják, vákuumban csomagolják, szárítják vagy fagyasztják, és természetes, füstölt vagy fűszerezett formában is kapható. A nyitott tofuval győződjön meg arról, hogy az valóban friss és higiénikusan tárolt. A víznek tiszta és tiszta edényben kell lennie.
A nyitott vákuumcsomagolásból kinyitott tofut és tofut vízzel le kell fedni, és légmentesen lezárt edényben kell tárolni a hűtőszekrényben. Ez 1 hétig frissen tartja, de a vizet 2 naponta cserélni kell. Az életkor előrehaladtával a tofu szilárdabbá és szigorúbbé válik.
A vákuumcsomagolt tofu sokkal hosszabb eltarthatósággal rendelkezik, mint a nyitott tofu. Kb. 3 hónapig tárolható bontatlanul. Hasonlóképpen szárított vagy fagyasztott tofu.