Tofu (összetevő) - Minden, amit tudnia kell a tofu 750g-ról

Stabil, rugalmas, selymes, füstös, ízesített ... A tofu sokféle létezik! Rugalmas fehér négyzet formájában kerül forgalomba, gyakran vákuumban csomagolva értékesítik, hogy megőrizzék jellemzőit és frissességét. Frissen is megtalálható: gyorsan fogyasztható.

Vásárlás

A receptjeitől függően inkább a selymes vagy száraz tofut részesítse előnyben: az elsőt például a miso levesben, a másikat a sült zöldségeknél.

Készítmény

Semleges ízű és ízeket elnyelő képességgel rendelkező selymes tofu átveszi azoknak az összetevőknek az ízét, amelyekkel főzni készül. Előzetesen pácolhatja, hogy ízesítse.

A feszes tofu a hidratáláshoz rehidrációs fázist igényel, de tökéletesen felhasználhatja önmagában, hogy konzisztens maradjon.

---