Tofu receptek Finom ételek, amelyek gyorsan elkészülnek

2020. október 30., készítette: Inke Klabunde Kategóriák: Táplálkozás

receptek

A megfelelő receptekkel a tofut különféle módon készítheti el. Mutatunk négy finom, vegán és gyors tofu receptet.

A receptek alapja: a tofu helyes elkészítése

A tofu szójatermék, amely különösen népszerű az ázsiai konyhában. A rokona miatt semleges ízű tudsz Pácoljuk a tofut, ahogy szeretné. Ezután különféle ételekkel tálalhatja - vagy kipróbálhatja az alább felsorolt ​​tofu recepteket.

Valószínűleg ez a legnépszerűbb, Sear tofu. A következő tippek teszik a tofut szépé és ropogóssá:

  • Mindig hagyja, hogy a tofu kifolyjon - vagy még jobb: blot vagy nyomja ki belőle a folyadékot. Ehhez csomagolja be a tofu blokkot konyharuhával, vagy erősen nyomja meg, vagy tegyen rá nehéz tárgyakat.
  • Ha lehetséges, kerülje a tofu olajjal történő pácolását. Szivacsos állaga miatt a tofu csak beázik, és inkább pépes, mint ropogós lesz.
  • A tofu sütésekor mindig várjon addig Olaj elég forró van. Még akkor is, ha hideg olajba teszi a tofut, csak felszívódik.
  • Legyen nagylelkű a fűszerekkel. A tofu önmagában kevés ízzel rendelkezik, de sokat felszív és így gyorsan semlegesít.
  • A sütéshez mindig használjon elegendő olajat. Ha az edény túl száraz, akkor az éppen megnyomott tofu nagyon gyorsan megég.

Tipp: A közönséges tofut nem pácolják. Marinált tofutömbök is vásárolhatók, például tofu diópácban vagy füstölt tofu. A füstölt tofu olyan kiadós ételekhez alkalmas, amelyekhez egyébként szalonna vagy sonka társulna.

Jó szórakozást kipróbálni a tofu receptjeinket!

1. Recept: Tofu rögök ropogós kukoricapehely panírozásban

A tofu rögök nagyszerűek és gyorsak A csirke rögök helyett.

Ezek összetevők körülbelül három adag tofu receptre van szüksége:

  • 300g tofu
  • 70g liszt
  • 100ml hideg víz
  • 1 teáskanál cukor
  • Só és bors ízlés szerint
  • 80g kukoricapehely, cukrozatlan
  • Repceolaj

készítmény a tofu rögök közül:

  1. Először vágja darabokra a tofut körülbelül két-két centiméterre.
  2. Most készítse elő a panírozást. Először vágja le a kukoricapehelyeket a lehető legfinomabban.
  3. Most keverje össze a vizet sóval, borssal, cukorral és a liszttel.
  4. Most melegítse fel az olajat a serpenyőben.
  5. Amíg az olaj bemelegszik, először a rögöket adjuk a lisztkeverékhez, majd dobjuk bele a kukoricapehelybe.
  6. Ezután tegye a rögöket a serpenyőbe, és aranysárgára pirítsa őket.

Menjen ezzel a tofu recepttel házi krumpli vagy sült krumpli.

2. recept: Vegán szalonnakockák füstölt tofuból

Szeretne nélkülözni állati termékeket, de hiányzik a szalonna? Akkor a tofu receptünk vegán szalonnakockák mint.

Ezek összetevők Van szüksége:

  • 1 csomag füstölt tofu
  • 1 evőkanál szójaszósz
  • 1 kis hagyma
  • 2 ek paprikapor
  • só, bors
  • Olaj sütéshez

készítmény a vegán szalonnakockák:

  1. A füstölt tofut apró kockákra vágjuk.
  2. Tedd egy tálba a többi hozzávalóval együtt, és mindent jól keverj össze.
  3. Hagyja a pácot körülbelül fél órán át működni, majd egy serpenyőben olajat melegítsen, és mindent együtt pirítson, amíg a szalonna ropogós lesz.

Tálaljuk a vegán "szalonnát", például spárgával és burgonyával Házi holland szósz.

3. recept: Rántott tofu

Ez a vegán tofu recept semmiképp sem marad el a klasszikus rántottánál.

Ezek összetevők szüksége van a finom rántotta helyettesítésére:

  • 1 blokk tofu
  • 1 evőkanál fehérborecet
  • 150 ml szójatej
  • 2 evőkanál (házi) ketchup
  • 1 teáskanál kurkuma
  • 1/4 teáskanál só
  • 1/2 tk Kala Namak
  • ½ teáskanál bors
  • 1 csipet szerecsendió

Hogyan készítsünk rántott tofut két-három ember számára:

  1. Először vágja fel a tofut villával összetörve.
  2. Ezután keverje össze a többi hozzávalóval.
  3. Melegítsen egy olajat egy serpenyőben, majd adjon hozzá mindent a forró olajhoz.
  4. Süssünk mindent, amíg a keverék már nem lesz nedves és aranybarnára vált.

A legjobb, ha a tofu receptjét pirítóssal, frissen szolgálják fel cipó vagy vegán kolbász és babot süt egy vegán teljes angol reggelihez.

4. recept: Tofu krémes citrom- és zsályamártásban

A krémes citrommártásban lévő tofu frissítő íze, egészséges és jól passzol a rizzsel.

Ezek összetevők amire szüksége van a tofu recepthez:

  • 1 kis hagyma
  • 10g friss zsálya
  • 300g tofu
  • 100g Crème Vega vagy vegán krém
  • 1/2 kis citrom, gyümölcslé
  • Só bors
  • olaj

készítmény a krémes citromos tofu:

  1. Először vágja le a hagymát finom kockákra és a zsálya csíkokra.
  2. Ezután aprítsa fel a tofut közepes méretű kockákra, és adjon hozzá sót és borsot.
  3. Most egy serpenyőben felmelegítjük az olajat, hozzáadjuk a tofut, és addig sütjük, amíg ropogós nem lesz.
  4. Ezután vegye ki a tofut a serpenyőből, és melegen tartsa, miközben a hagymát és a zsályát hozzáadja a serpenyőhöz, és megsüti.
  5. Amikor a hagyma áttetsző, hozzáadhatja a krém vegát és a citromlevet.
  6. Most keverje össze a mártást a tofuval, és ezt az ételt legjobban jázmin rizzsel tálalja.

Ezek a füstölt tofu receptek nemcsak egészségesek, de különösen finomak is. A füstölt tofu különféle módon készíthető. A különféle alapvető receptek ...