Tofu sajtkrém és zöldek - böjt recept előnyökkel - National Critic
Ebben a cikkben megtanulhatja, hogyan készítsen tofu krémsajtot - nagyon egyszerű recept. A tofu a vegetáriánusok egyik alapvető étele. De a világ többi részén is a böjt időszakában.
Sokan szeletekre vágják és előételként más ételekhez fogyasztják, vagy salátákba kockákra teszik.
Hasonló cikkek
A tofuból készíthetünk zöldséges "omlettet" vagy pitét is. Ha nem szereti a tofut, mint olyat, krémes péppé változtathatja, jó kenyérre kenni.
Noha növényi étel vagy "böjt", a tofu nagyon tápláló. A világ legegészségesebb ételei szerint 113 g tofu tartalmaz:
Kalcium - az ajánlott napi adag (RDA) 77% -a
Ugyanez a mennyiség 164 kalóriát tartalmaz. Ugyanakkor a tofu egyéb értékes tápanyagokat tartalmaz, például:
Régebbi vizsgálatok összefüggést találtak a szójafogyasztás és az alacsonyabb rákkockázat között.
A kutatók megállapították, hogy a tofu sokkal hatékonyabb, mint a szója, a gyomorrák kockázatának csökkentésében.
Olvassa el még: Hogyan készítsünk szójasajtot (tofu) 3 lépésben
A szójafogyasztás a vérzsírszint javulásával és a szív- és érrendszeri betegségek megelőzésével is társult.
A tofu peptidek szintén hozzájárulhatnak az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség elleni küzdelemhez.
Vannak tanulmányok a szója neurodegeneratív betegségekre, parodontális betegségre és obstruktív tüdőbetegségre gyakorolt hatásairól is.
Ha van konyhai robotgépe vagy turmixgépe, ne habozzon használni ezt a fajta receptet! A tofu krém összetételében különféle zöldségeket vagy akár zöldeket is hozzáadhat.
Tegyen vizet vagy tejet a turmixgép/robot tálba az S-pengével, majd öntse hozzá a frissen facsart citromlevet. Ezután adjuk hozzá az olajat, az apróra vágott fokhagymagerezdeket és a kockákra vágott tofu sajtot.
Keverjük össze néhány másodpercig, amíg az összetevők össze nem törnek, és paszta lesz. Ha túl sűrű, adjon hozzá még egy kis vizet vagy tejet.
Finomra vágjuk a petrezselymet és a kaprot, és tegyük bele a sajtba. A homogenizáláshoz nyomja meg néhányszor. Ha azt akarja, hogy a paszta zöld színűvé váljon, keverjen többet.
Olvassa el még: Tofu "tojásos" saláta (videó)
Ebben a receptben zöld fokhagymát és zöld hagymát használhat. Ha zsírosabb ízre vágyik, további olajat adhat hozzá.
Hozzáadhat más összetevőket is, például apróra vágott olívabogyót, kaliforniai paprikát vagy kockára vágott kapiát stb.
A petrezselymet és a kaprot spenóttal vagy péccsel helyettesíthetjük.
A tofu sajtkrémet kenyérszeletekre vagy kekszekre vagy zöldségszeletekre tálalhatjuk: uborka, cukkini, gulyás, paradicsom.
Használhatja mártásként különféle ételekhez.
Kövesse a CriticNational.ro webhelyet a FACEBOOK.COM oldalon
Terjessze cikkeinket, és csatlakozzon a közösséghez. Ha van sajtóközleménye vagy híre, küldje el most a [email protected] címre