Tofuval készített japán ételek Tapasztalja meg
Hiya yakko: hideg tofu gyömbérrel, negi (japán póréhagyma), szárított bonito és szójaszósz
Hitel: Wikimedia Commons
A tofut a nabe-ban (japán fondü) élvezik
Hitel: Glen MacLarty
Tofu recept fűszeres mártással Kínából.
Hitel: matt ryall cc
okara tofu pép
Hitel: Nguyen Andrea
Minden láng tofu !
A tofu rendkívül sokoldalú összetevő, nagyon népszerű a japánok körében, ezért gyakran használják kulináris különlegességeikben. Nemcsak többféle formában jelenik meg, hanem mindenféle kóstolásra is alkalmat ad. Természetesen a hús általános helyettesítője is. Tehát Japánban való tartózkodása során valószínűleg találkozhat a tofuval annak minden formájában.
Tofu a mindennapi konyhában
Kezdetnek a tofu a a japán étrend alapanyaga. A miso leves gyakori összetevője, ahol apró kockákban található meg, ezért szinte naponta fogyasztják ily módon. Egy másik gyakori ételt idézve, ahol a tofu megjelenik, "nabe" -ról vagy "fondue" -ról beszélhetünk, amelyekben a tofu vagy hús helyett, be lehet enni kiegészítés hús és zöldség között.