Tojás böjt - 1. nap - ketoVida
Vannak olyan esetek, amikor hagytam, hogy öt ember egyenesen éljen és sajnálkozás nélkül élvezzem. Péntek volt ilyen nap. Az unokatestvérem megnősült. Ha ez nem ok a bűnre:-D A szénhidrátok nagy részét kihagytam evés közben, de nem mindegyiket. Az anyakönyvi hivatal után kezdődött. Pezsgőfogadás és apró édességek voltak. Először ellenálltam, csak egy darab gyermekcsokoládét rágcsáltam. Iiihhh, ez aranyos volt. A bár további része a bátyámhoz került. Lenyűgöző, hogy mennyire lemondtam a cukorról. Az utóbbi időben voltak olyan pillanataim, amikor az édes illat túl sok volt számomra.
Vissza péntekre. Nem állt meg az egy pohár pezsgővel, ittam bort, ettem egy kis szelet bagettet. Desszertnek pedig édes háromféle volt, kevés krémes brulée-vel, málnafagylalttal és csokoládéhabbal. A créme brulée-vel az első falat olyan volt, mint a gyermekcsokoládé. De így is finom volt. Ez a "szilárd" szénhidrátokról szólt, amelyek egyébként is kiszorítottak volna a ketózisból. És akkor még volt bor. Nagyon finom fehér Rivaner. Nos, határozottan több poharam volt az est folyamán - nagyon fáradt volt. De nekem megérte, nagy ünnep volt.
Szóval, elég a történelemből. Tehát az étellel és a borral megszabadultam a ketózisból, és természetesen szeretnék minél hamarabb visszatérni. És mivel még van vakációm, gondoltam magamban, csinálok még néhány nap tojásböjtöt. Megint azért, mert a múlt hónap előtt csináltam, de már nem dokumentáltam. A ketogenicwoman.com bejegyzéseiből kaptam, amikor csak többet akartam tudni az éhomi zsírról. Nemsokára írok erről egy kicsit. Néhány nappal ezelőtt Margret és Iris a német LCHF-től közzétették a svédországi tojásböjtről szóló legfrissebb információkat. Ha ez nem egy kacsintás a kerítésoszloppal ...
A tojásböjt nagyon egyszerű. Naponta 6 és 12 tojást eszik, és minden tojáshoz egy evőkanál zsírt. Ez a zsír lehet vaj, majonéz vagy kókuszolaj. Ezenkívül napi 210 gramm sajt megengedett, természetesen a lehető legzsírosabb is. Golyóálló kávé vagy tojásrács is megengedett. És akkor itt az ideje a kreativitásnak! Igen, a tojásböjt után az LCHF Németország azt javasolja, hogy még öt napig szigorú LCHF-et fogyasszon. Tehát legfeljebb 10 gramm szénhidrátot vagy a napi energiamennyiség 2% -át.
Tojás variációk - az étlapom az 1. napon
Reggeli:
3gr KH-t, 83gr F-t, 19gr E-t készít.
Reggelinél kicsit megcsaltam. A 45 gramm áfonya nem igazán szerepel a napi menetrendben, de még mindig ott voltam a hűtőben, és nem akartam elengedni őket. Szóval elvettem a bogyókat, összekevertem a három nyers tojással és 2,5 evőkanál kókuszolajjal, és kenőanyaggá változtattam á la Christian Opitz „Felszabadult étrend a varázspálcával. A maradék fél evőkanál kókuszolaj a kávémba került. Mert még mindig nem szeretem a fekete kávét minden nélkül. Vagy tejjel, tejszínnel, nemrég vajjal BPC-ként vagy kókuszolajjal, akkor belefér. Egyébként Opitz azt ajánlja, hogy minden étkezés első három falatát - még a folyékonyat is - megfelelően rágják meg. Mivel ez megfelelően aktiválja a nyál áramlását, és az étel könnyebben emészthető.
Böjt és testmozgás - gyorsabban térjen vissza a ketózisba
Az alapozóval jól tápláltam, anélkül, hogy tele lettem volna. Ezt szeretem az LCHF-ben! Mivel vasárnap van, először odamentünk a kanapéhoz, laptopot ölünkbe, és itt dolgoztunk egy kicsit a blogon. Ja, természetesen megmértem a ketonszintemet is. Tegnap este még 0,4 mmol/l-nél jártam. Szombattól nincs meg az értékem, de reggel egyértelműen 0 kellett volna. Aztán szombaton ismét szigorúan ketogénet ettem, ami megmagyarázza, hogy miért térek vissza ma ismét a 0,4-re. Érdekes lesz, hogyan fog kinézni a ketonszint holnap.
11 órakor felültem a motoromra és bicikliztem az edzőterembe. Ott negyed órára ismét bicikliztünk, majd jógába melegedtünk. Egy óra, amely az erősítés, nyújtás és relaxáció tökéletes kombinációját kínálja. Ezután az eszközöket 45 percig használták az izomcsoportok újbóli célzásához. Péntek és vasárnap azok a napok, amikor kicsit hosszabb a sportprogramom, a többi napon általában egy órám van. Ezután gyorsan biciklizett haza, élvezte a meleg zuhanyt és elkészítette az ebédet. Mert a program után a gyomrom ismét kapcsolatba lépett.
Dél:
0 g KH-t, 74 g F-t, 49 g E-t eredményez.
A sportprogram után az ebédet gyorsan el kellett végezni. És legyünk őszinték, a specifikációkkal kapcsolatban legalábbis egy kicsit nehezen tudok nagyon kreatívan főzni. De ez sem probléma, a lényeg, hogy jó íze legyen. Tehát a négy tojást rántottába vertem és megsütöttem. A camembert apró darabokra vágták, és négy evőkanál majonézzel díszítették. Egyébként ez egy újabb pillanat volt, amikor azt gondoltam, hogy „őrült, hogy ennyi zsírral fogysz”. Tudod? De mindaddig, amíg jó az íze és működik, én határozottan nem változtatok rajta!
délután
Hozzávalók egy tejeskávéhoz
0g KH-t, 7g F-t, 7g E-t eredményez.
Szeretek vasárnap délután a kanapén ülni (vagy egészen a közelmúltig kint a napon), kávézni és egy jó könyvet olvasni. Ma kipróbáltam egy új receptet. Tojás tejeskávé. Bár egy pillanatig kételkedtem abban, hogy ízlik-e. A receptet Margret-től és Iris-től kaptam a német LCHF-től, közvetlenül kapcsolódik hozzá. De a közelmúltban hajlandóbb voltam kipróbálni az elsőre furcsán hangzó recepteket. És ugyanez a tejeskávéval is. Nagyon gyorsan és egyszerűen készült. Főzjön meg egy csésze kávét, majd öntse a tojással, a vajjal és a fahéjjal együtt egy magas edénybe. Varázspálca tovább, habverővel röviden és erőteljesen, kész. Elképesztő, milyen jól habzik. És ízlik! Ezentúl mindenképpen gyakrabban kerül napirendre.
Kora este elmentem még egy sétára. Csak hogy a friss levegő ismét az orrom körül fújjon. Ráadásul az esős évszak elég hamar eljön, így már nem akarok kimenni.
Éva
3 kemény tojás
0g szénhidrátot, 46g zsírt, 33g fehérjét készít
Elvileg a vacsora az ebéd variációja. Három tojást keményre főztem, majd negyedeltem, feltettem a tányérra és megszórtam sóval. Apránként adjuk hozzá a kamembert. Keverjük össze a majjat a chili pelyhekkel. És akkor minden tojás- vagy sajtfalat után egy kis chili majonéz. Aztán volt egy nagy csésze tea, amelyet meghintettek egy teáskanál kókuszolajjal.
Tehát ez volt a tojásböjt első napja. A napi egyenleg: 4 gramm szénhidrát, 210 gramm zsír, 108 gramm fehérje. Tele vagyok, a tojás még mindig nem jön ki a fülemből, úgyhogy holnap folytatom:-)
A szerzőről
Miriam
A nevem Miriam Hoffbauer, 1978-ban születtem, és 2014 decembere óta alacsony szénhidráttartalmú ételt fogyasztok. A ketoVida oldalon megosztom tapasztalataimat a ketogén étrendről és arról, hogy ez hogyan segíthet az egészséges és karcsú élet felé vezető úton.