Tojás és cukorbetegség, jó és rossz koleszterin
- itthon
- 1. típus
- 2. típus
- Táplálás
- Étel
- Hipoglikémia
- Gyakorlat
- Különféle
Mit enni?
Tojás, rántotta, kemény, sült, lágyfőzött, vágott
Koleszterin
Honnan származik a koleszterin?
Sok ember számára a magas koleszterinszint nem elsősorban az élelmiszerek túlzott koleszterinszintjével függ össze. Legtöbbször a kapcsolat sokkal erősebb, ha túl sok étrendben fogyasztanak telített zsírsavakat (állati eredetű). A telített zsírsavakban gazdag ételek sokkal veszélyesebbek a szívre, mint a koleszterinben gazdag ételek. A telített zsírsavak és az ételből származó koleszterin nem csak az artériák megvastagodását okozza. Más tényezők, például a dohányzás, az inaktivitás, a magas vérnyomás, az elhízás, az örökletes hajlam és a rossz vércukorszint-ellenőrzés szintén nagy szerepet játszik az artériák károsodásában. A tojás nem tekinthető alacsony zsírtartalmúnak, mivel egy tojás körülbelül 4 gramm zsírt ad. Meg kell azonban jegyezni, hogy ebből a 4-5 gramm zsírból csak 1,5 gramm telített, ugyanannyi, mint egy pohár félzsíros tejben (1/4 liter). Az étrendi koleszterin növelheti a vér koleszterinszintjét, és az orvosi ajánlások napi 300 mg vagy annál kevesebb napi korlátozásra korlátozódnak.