Tojás fogyasztása terhes állapotban
Tiramisù és húsvét
A terhes nőknek óvatosan kell bevenniük a tojásokat. Mit kell figyelembe venni, ha a terhesség alatt a petesejtekről van szó.
Ami a fehérjét illeti, a tojás igazi élenjáró, mert a legmagasabb biológiai értékű egészséges anyagot tartalmazza: közvetlenül a szervezet saját fehérjévé alakítható. A fehérjeszükséglet kielégítése különösen fontos terhesség alatt, mert a csecsemőnek fehérjére van szüksége a testsejtek és szövetek felépítéséhez. Ugyanez vonatkozik a vas, a jód és a kalcium ásványi anyagokra, amelyek szintén megtalálhatók a héj alatt, valamint a zsírban oldódó A, D, E és K vitaminokra. Egészséges kiegészítői a tojásnak a terhes nők étrendjében.
Mindazonáltal ugyanez vonatkozik a tojásra, mint minden más állati ételre: a kevesebb több - és heti három tojás elegendőek a várandós és szoptató anyák számára.
Tojások terhesség alatt: A tojásokat mindig jól főzzük
A tojás és a tojásos ételek elkészítésekor meg kell győződni arról, hogy azok valóban jól főttek, mert a nyers tojások tartalmazhatnak szalmonellát. Ezek olyan baktériumok, amelyek néha súlyos betegségeket okoznak, és csak 70 fok feletti hőmérsékleten pusztulnak el hatékonyan. A nyers tojás ezért tabu a kismamák számára.
Vigyázat: A nyers tojást gyakran találják házi készítésű ételekben, például majonézben, tiramisuban, pudingban, holland szószban, fagylaltban vagy más krémben. Legközelebb, amikor meghívást kap egy születésnapi vagy óvodai bulira, vigyázzon az ilyen finomságokkal, és kérdezze meg, hogyan készültek. Az iparilag előállított majonéz, salátaöntet és egyéb termékek viszont ártalmatlanok, mert csak pasztörizált tojásokat tartalmaznak, ezért kellően melegítették őket.
kréta
A következő vonatkozik a húsvéti vasárnapi reggeli tojásra terhesség alatt: jobb keménynek lenni, mint puhának, mint viasznak. A tojásfehérje és a tojássárgája egyaránt szilárd legyen. Irányértékek: A tojásokat 7 percig főzzük, 5 percig orrvadozzuk, és a sült tojásokat 3 percig sütjük mindkét oldalon, majd terhes nők számára is: "Élvezet megengedett!"
Húsvéti tojások festése: 3 praktikus festési tipp a legkisebbeknek
Húsvéti idő: a terhes nőknek nem szabad tojást fújniuk
A szalmonella túlnyomó többsége a héjon található - és nem a tojásban. Ezért nem szabad magának kifújni a húsvéti tojásokat festéskor - inkább hagyja, hogy kifújják őket. Hasonló szigorú higiéniai szabályok vonatkoznak a kicsi, lelkes húsvéti művészekre is: Mielőtt a festő nyuszik elkezdődnek, a tojásokat alaposan le kell mosni meleg vízzel és mosogatószerrel.
Tipp: Tegye egy kicsit nagyobbra a lyukat, hogy kifújja, vegyen egy szívószálat, és kerülje a szájjal a tojással való közvetlen érintkezést. És ecsetelés után alaposan mosson kezet.
Life Hacks a terhességhez
Terhesség: Jobb elérni a biotojásokat
Melyik tojás legyen a terhes és szoptató nők számára a legjobb az asztalon? Először is, a frissesség meghatározó a biztonság és a minőség szempontjából. A megadott legkorábbi dátumtól olvasható. Csak ebből vonjon le 28 napot - és már tudja, hogy a csirke mikor tojta le a tojást. A tojásrakás dátumát nem kell feltüntetni.
A frissesség egyszerű vízvizsgálattal is ellenőrizhető: egy friss tojás egy pohár vízben a padlóig süllyed, a középkorú felegyenesedik - és egy régi a felszínre is emelkedik. Ez annak köszönhető, hogy a tojásban lévő légkamra fokozatosan növekszik. Ha egy tojás már nem teljesen friss, az nem azt jelenti, hogy azonnal letűnt. Jól megfőzve még mindig biztonságos enni.
20 táplálkozási kérdés a terhesség alatt - és azok válaszai
A frissesség mellett a tojások eredete is szerepet játszhat az egészségügyi értékben. A szerves pecsétes tojás általában jobb választás, mert itt z. B. a sárgája sárgáját intenzívebben ragyogó színezékek használatáról. A kanthaxantin festéket például kritikus kategóriába sorolják, mivel nagy mennyiségben károsíthatja a retinát. Ilyen anyagokat nem lehet felhasználni például biotermékekben.