Tojás nélküli étrend - Táplálkozás-enciklopédia

A táplálkozás enciklopédiája: tojásmentes étel

tojásmentes étel, E. tojásmentes étrend, A tojásra allergiások számára (ételallergia) megfelelő étel tojás nélkül és tojásfehérjével ellátott étel. Mivel a petesejtben található allergének részben hőstabilak, egy e. K. Kerülni kell az elkészített ételeket és a tojással vagy tojásporral készült késztermékeket is. Tilos más állatfajok petéi is (pl. Kacsa- vagy libatojás). A tojást tartalmazó élelmiszerek példái a táblázatban találhatók. Mivel az élelmiszer-előállítás során a tojásmentes termékeket gyakran tojásfehérje nyomaival szennyezik, a tojásfehérje nyilatkozat nélkül úgynevezett „rejtett allergénként” is jelen lehet a feldolgozott termékekben. A szülői szabadság betartása ezért problémás az allergiások számára.

tojás nélküli étel: Táblázat. Példa tojástartalmú ételekre.

Speciális kenyér, tekercs, például cukor vagy mazsola tekercs, gyümölcs kenyér, élesztő péksütemények, pite, sütemény, gofri, keksz, kétszersült, pirítós, kész sütőkeverékek

Fagylalt, habcukrok, édességek, Ovaltine, csokoládé, török ​​méz

Krémek, pudingok, karaj

Levesek és szószok

Majonéz, tartármártás, kész salátaöntet, hollandmártás stb.

Hús és kolbász

Hús cipó, hamburger, piccata, rántott hús, húsos pite

Köret burgonyából

Gombóc, krokett, kész burgonya stb.

Ön is érdekelheti: Brain & Mind 1/2021

táplálkozás-enciklopédia

  • Digitális kiadások
  • Kiadások nyomtatása
  • Legjobb eladó
  • Kötegek

Olvasói vélemény

Ha észrevétele van a cikk tartalmával kapcsolatban, e-mailben értesítheti a szerkesztőket. Olvastuk levelét, de kérjük megértését, hogy nem tudunk mindenkire válaszolni.